Bonne chance Recettes pour la nouvelle année

Il existe de nombreuses traditions différentes en Amérique du Sud qui porteraient chance pour la nouvelle année . Les feux d'artifice sont essentiels, commençant souvent à minuit et continuant toute la nuit. D'autres stratégies de bonne chance plus inhabituelles comprennent porter des sous-vêtements jaunes et courir avec une valise vide (pour voyager dans la nouvelle année).

Certaines traditions du Nouvel An impliquent la nourriture, comme manger douze raisins à minuit, un pour chaque mois de l'année et servir des lentilles ou des haricots. D'autres aliments populaires du Nouvel An comprennent le panettone ou le pan dulce, le turrón (en Argentine), le champagne et le chocolat chaud. Les familles peuvent profiter d'un repas de fête spécial avec des plats similaires qu'ils aiment à Noël , comme la dinde rôtie et les tamales ,

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  Salsa de pois aux yeux noirs - Salsa de Frijol de Carita

  Une salsa savoureuse faite avec des pois marinés aux yeux noirs et des légumes.

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  Acarajé - Beignets de pois noirs aux yeux noirs

  Ces beignets de pois brésiliens aux yeux noirs sont un aliment de rue populaire de Bahia.

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  Panettone - Gâteau aux fruits des Fêtes

  Le Panettone est un pain sucré à base de fruits séchés et de noix qui est apprécié à Noël et au Nouvel An en Amérique latine.

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  Bagatelle à la panettone et crème au rhum

  Une excellente façon d'utiliser les restes de panettone - transformez-le en une bagatelle délicieuse avec du pudding aromatisé au rhum, de la crème fouettée et des fruits.

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  Tamales de porc traditionnelles

  Les familles préparent souvent des tamales en grandes quantités pour les vacances. Ces tamales ont une délicieuse garniture de porc qui se prépare facilement dans la mijoteuse.

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  Salade de pommes de terre "russes" - Ensalada Rusa

  Une salade de pommes de terre copieuse avec des betteraves et une vinaigrette mayonnaise-citron vert.

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  Salade de pois aux yeux noirs - Salada de Feijao Verde

  Une salade de petits pois frais aux yeux noirs, de poivrons rouges et d'olives vertes.

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  Pan de Jamon - Jambon vénézuélien et pain aux olives

  Ce pain sucré salé est un favori de Noël au Venezuela.

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  Petits pois aux yeux noirs et riz - Baião de Dois

  Ce délicieux plat brésilien de pois crémeux aux yeux noirs et de riz au fromage et au bacon, a une histoire intéressante à raconter ...

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  Rabanadas - Pain doré brésilien / portugais

  Une version brésilienne de pain grillé français qui est délicieux et souvent apprécié à Noël et au Nouvel An.

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  Arepas aux petits pois aux yeux noirs et aux feuilles de collard - Arepitas con Frijol Carita

  Les arepas de la taille d'une bouchée sont garnis de petits pois aux yeux noirs assaisonnés, de jambon et de chou à l'ail.