Préparez une sauce satay végétarienne à la noix de coco, rapide et facile, pour le tofu grillé, et remerciez tous les végétariens et les végétaliens de votre barbecue en plein air. C'est une recette facile, inspirée des recettes satay indonésiennes et thaïlandaises, pour un simple satay au tofu grillé dans une simple sauce à la noix de coco, au curry et à la sauce satay au beurre de cacahuète. C'est végétarien, végétalien et absolument délicieux.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bloc de tofu, congelé, décongelé et pressé
- 1/2 tasse de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe de pâte de cari rouge végétarien
- 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
Comment le faire
1. Préparez votre tofu: Comment appuyer sur le tofu.
2. Trancher le tofu en cubes pour l'embrocher ou le griller
3. Fouetter ensemble le lait de coco, le beurre d'arachide, la pâte de curry et la sauce hoisin à feu doux.
4. Mariner le tofu dans la sauce pendant au moins une heure; la sauce épaissira en refroidissant.
5. Faire griller le tofu en badigeonnant doucement de sauce. Le tofu devrait prendre environ 6-7 minutes de chaque côté.
6. Servir garni généreusement de sauce au curry extra-satay, ou servir la sauce sur le côté en trempette.
Comme cette recette?
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 19 g |