9 recettes réconfortantes apaisantes

Vous cherchez de nouveaux aliments réconfortants à servir cet hiver? Ne cherchez pas plus loin, car voici 10 plats réchauffant les âmes pour apaiser l'âme et garder le froid à distance.

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  Jarret de veau braisé

  Les jarrets de veau charnus deviennent tendres lorsqu'ils sont braisés lentement dans du vin et des légumes. De plus, ils tiennent chacun une pépite de moelle délectable dans l'os creux. Servir les jarrets sur des nouilles au beurre beurrées ou fettuccine et assurez-vous d'inclure une petite cuillère pour creuser la moelle. C'est la nourriture de confort à son meilleur!

• 02 de 09

  Recette de Macaroni au fromage et fromage maison

  Véritable classique américain, cette recette de macaroni au four et de fromage ne peut pas être plus facile ou plus réconfortante. C'est aussi un plat très polyvalent, se prêtant à de nombreuses variations. Par exemple, aucune raison de s'en tenir au macaroni coude pour la recette, essayez-le avec des penne, rigatoni ou rotini. Et vous pouvez aussi mélanger le fromage que vous utilisez. Que diriez-vous d'un mélange de cheddar et Monterrey Jack, ou Gruyère et fontina? Les variations sur le plat ne sont limitées que par votre imagination.

• 03 de 09

  Poitrine de boeuf à la mijoteuse

  Poitrine de cuisson lente est un moyen incroyablement facile de cuisiner cette coupe populaire de boeuf. Le braisage long et lent transforme cette coupe dure et moins chère en un repas savoureux et tendre. La poudre de chili chipotle donne un peu de chaleur au plat, mais c'est un ingrédient facultatif. Servir la poitrine avec des pommes de terre écrasées ou rôties ou des nouilles au beurre beurrées pour un vrai repas de réconfort

• 04 de 09

  Gumbo aux crevettes et à la saucisse

  Il y a à peu près autant de versions d'un pot de gombo que de cuisiniers qui le fabriquent, et ce n'est qu'un aperçu du plat légendaire. Mais une chose que tous les bons gumbos ont en commun est un roux - un mélange de farine et d'huile cuite jusqu'à une couleur brun ambré. La saveur de noix incroyablement riche qu'il ajoute à la soupe / ragoût le distingue de l'ordinaire.
  
  Consultez les instructions étape par étape et les photos pour cette recette de gombo.

• 05 de 09

  Recette classique de ragoût de boeuf à l'ancienne

  La meilleure partie de ce ragoût de boeuf est qu'une fois que vous l'avez mis ensemble, il ne nécessite aucune attention, même pas en remuant. Pour un bon repas, servez-le avec des nouilles au beurre beurrées.

• 06 de 09

  Ragoût d'agneau irlandais facile

  J'aime cette recette pour sa saveur copieuse et sa préparation incroyablement facile. La bière donne au plat une saveur profonde et robuste. Pour la meilleure saveur irlandaise, utilisez Guinness Stout ou une autre stout. De plus, vous pouvez utiliser un mandrin de boeuf désossé ou de la viande ragoût à la place de l'agneau avec des résultats tout aussi délicieux. Servir avec de la purée de pommes de terre à l' ail et du pain irlandais chaud .

• 07 de 09

  Tarte de berger avec garniture de pommes de terre

  Bien que ce plat s'appelle une "tarte", il n'y a pas de pâtisserie en cause. C'est simplement un mélange de dinde hachée et de légumes dans une sauce avec une garniture de purée de pommes de terre. Le plat est doré au four pour un délicieux exemple de nourriture réconfortante. Pour un joli effet, passez la garniture sur la garniture, à l'aide d'une poche à douille munie d'une pointe étoile.

• 08 de 09

  Chili au poulet

  À mon avis, n'importe quand est un bon moment pour manger du chili, et cette recette se transforme en un vrai plaisir pour la foule. Servir le chili avec beaucoup de garnitures pour les clients affamés à choisir, comme la coriandre hachée, la crème sure, l'avocat haché, le fromage râpé, les oignons verts hachés, les tomates hachées et même certains raisins secs ou pignons de pin.
  

• 09 de 09

  aubergine parmesan

  Beaucoup de gens se plaignent que l'aubergine dans leur aubergine parmigiana s'avère détrempée et l'huile trempée. Cette recette résout ce problème en salant l'aubergine à l'avance pour retirer l'eau et laisse le bac à légumes aubergine.