Ce plat de poulet et de riz cuit au four à faible teneur en gras est devenu un aliment de base dans notre maison. C'est rapide et facile à préparer, et toute la famille le mange.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 (5-6 oz) poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse de grain long
- riz (non cuit)
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet sans gras et faible en sodium
- 1 14,5 onces peuvent dés tomates (non drainé)
- 1/2 oignon moyen (haché, environ 3/4 tasse)
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 1 c. origan séché
- 3 tasses d'épinards frais (hachés, 1/2 sac de six onces)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 F.
- Placer les poitrines de poulet en une seule couche dans un plat allant au four qui peut contenir le poulet en une seule couche.
- Mélanger le riz non cuit, le bouillon de poulet, les tomates, l'oignon, l'ail et l'origan dans un bol moyen.
- Incorporer les épinards hachés.
- Spoon mélange sur le poulet.
- Couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium et cuire de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit (165 degrés F) et que le riz soit tendre.
Par portion: Calories 372, Calories de la graisse 23, graisse totale 2.5g (sat 0.6g), cholestérol 82mg, sodium 266mg, hydrate de carbone 48.3g, fibre 3.8g, protéine 38.9g
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 380 |
Graisse totale | 7 g |
Gras saturé | 2 g |
Graisse insaturée | 2 g |
Cholestérol | 36 mg |
Sodium | 372 mg |
Les glucides | 60 g |
Fibre alimentaire | 6 g |
Protéine | 21 g |