Si vous aimez les saveurs caribéennes, alors c'est le "Jerk" parfait pour vous. Le mélange d'herbes et d'épices ajoute un bon coup de pied au poulet. Vous pouvez également utiliser ce frotter sur le porc, le poisson et les crevettes.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de flocons d'oignon
- 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon
- 4 cuillères à café de thym
- 4 cuillères à café de sucre
- 4 cuillères à café de ciboulette (séchées)
- 4 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de piment de la Jamaïque
- 2 cuillères à café de poivre noir
- 2 cuillères à café de Cayenne
- 1/2 cuillère à café
- Noix de muscade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Comment le faire
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. Ce frottement durera jusqu'à six mois s'il est conservé correctement.
2. Pour l'utiliser, il suffit de bien enrober la viande avec une quantité généreuse de mélange. Griller ou cuire comme indiqué.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 4,659 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 2 g |