01 sur 14
Truffes à la limonade aux fraises
(c) 2014 Elizabeth LaBau Le printemps a jailli, et il est temps de célébrer avec des saveurs fraîches! Les desserts sont riches et riches, et les desserts sont légers et rafraîchissants. Ces recettes de bonbons printaniers offrent le meilleur de la saison: beaucoup de baies sucrées, d'agrumes zingy et de délicats arômes floraux. Frappez le marché des fermiers locaux, puis essayez une de ces recettes!
Les truffes à la limonade à la fraise sont faites avec de la purée de fraises et du zeste de citron pour donner à ces truffes au chocolat blanc un goût intense et réaliste. J'adore les garnir d'une pincée de poudre de fraises et d'un zeste de zeste de citron confit, pour ajouter encore plus de saveur et de texture.
Suivez la flèche jusqu'à la diapositive suivante pour voir plus de recettes de bonbons au printemps.
02 sur 14
Fraises enrobées de chocolat Inside-Out
(c) Elizabeth LaBau Aimez la combinaison du chocolat et des fraises fraîches? Au lieu de faire des fraises enrobées de chocolat traditionnelles, essayez cette variante de la recette classique et faites plutôt des fraises enrobées de chocolat Inside-Out Inside-Out !
Dans ce dessert amusant et élégant, les fraises fraîches sont remplies d'un riche mélange de truffes au chocolat. C'est comme deux bonbons en un! Les baies sont belles, délicieuses, et ont le parfait rapport entre le chocolat et les fraises.
03 sur 14
Écorce de citron
(c) 2014 Elizabeth LaBau Cet écorce de chocolat au citron est si belle et si facile! Le citron et le chocolat sont une combinaison incroyable, et les saveurs brillent vraiment dans ce bonbon. Une base de chocolat mi-sucré est garnie de chocolat blanc au citron et de morceaux de zeste de citron confit . Il est à la fois crémeux et moelleux et regorge de saveurs de citron vibrantes.
04 sur 14
Fudge au citron
(c) 2014 Elizabeth LaBau J'adore le fudge au chocolat blanc, mais parfois c'est juste un peu trop sucré pour moi. C'est pourquoi je pense que ce fudge au citron est parfait - c'est un fondant au chocolat blanc et lisse, mais il a beaucoup d'acidité grâce au zeste de citron, à l'extrait de citron et à une pincée d'acide citrique. Vous pouvez également le tremper dans du chocolat pour un vrai régal!
05 sur 14
Truffes à la framboise
Les truffes à la framboise et à la rose sont de magnifiques truffes au chocolat avec la saveur délicate des roses et des framboises acidulées. Si vous avez un peu peur d'utiliser l'eau de rose dans vos desserts, c'est une excellente recette d'intro - elle n'est pas trop puissante, donc tout ce que vous obtenez est une petite saveur de rose et beaucoup d'acidité à la framboise.
Si vous voulez vraiment tout faire, garnir chaque truffe d'une belle pétale miniature Fondant .
06 sur 14
Fudge à la lavande
(c) 2014 Elizabeth LaBau Ce fudge à la lavande est un fudge lisse et crémeux avec une texture fondante et une belle saveur de lavande. Je n'ai pas toujours été fan des desserts floraux, mais quand ils sont bien faits, ils sont délicieux . Si vous n'êtes pas sûr de savoir si vous êtes un fan de lavande, essayez cette recette et voyez ce que vous en pensez! La lavande séchée est facile à trouver dans de nombreux grands supermarchés, situés à proximité des herbes et des épices.
07 sur 14
Truffes à la rhubarbe
(c) Elizabeth LaBau La rhubarbe est une étoile quand il s'agit de tartes, mais ce n'est pas souvent utilisé dans les recettes de bonbons. Je suis là pour changer ça! Je pense que la saveur acidulée de la rhubarbe doit être incorporée dans plus de sucreries, en commençant par ces truffes à la rhubarbe .
Ces riches truffes mélangent la saveur aigre-douce de la rhubarbe avec du chocolat au lait sucré et crémeux pour une truffe acidulée absolument irrésistible.
08 sur 14
Fleurs confites
(c) Elizabeth LaBau Saviez-vous qu'il existe de nombreuses variétés de fleurs que vous pouvez réellement manger? Les fleurs comestibles font un retour, et ils peuvent souvent être trouvés sur les marchés des agriculteurs et à proximité des herbes fraîches dans Whole Foods et d'autres grands supermarchés. Ils sont beaux et délicieux lorsqu'ils sont servis sur des gâteaux et autres desserts, mais ils se fanent rapidement.
Les fleurs confites leur donnent un peu plus de puissance, ainsi qu'une belle apparence de sucre brillant et un craquement délicat. Cette recette pour les fleurs confites est facile, et produira des fleurs comestibles magnifiques que vous pouvez utiliser sur n'importe quel dessert!
09 sur 14
Guimauves à la lavande et à la vanille
(c) Elizabeth LaBau Les guimauves à la vanille et à la vanille combinent deux saveurs élégantes et subtiles dans une belle guimauve pourpre légère. Les guimauves fraîches et douces sont infusées de lavande séchée et mouchetées de grains de vanille pour leur donner un goût raffiné et gourmand. Mais ne soyons pas trop précieux à leur sujet - ils seraient aussi géniaux en s'mores!
10 sur 14
Fraises au fromage et aux fraises
(c) Elizabeth LaBau Aimez le goût du gâteau au fromage, mais détestez la culpabilité de manger une grosse tranche? Essayez plutôt ces fraises farcies au fromage! Ces grosses fraises fraîches sont farcies avec un mélange de fromage cheesecake fait à partir de fromage mascarpone, avec un soupçon de vanille et de citron. Ils sont arrosés de chocolat blanc et garni de biscuits graham pour l'expérience complète de gâteau au fromage.
11 sur 14
Truffes aux graines de pavot au citron
(c) Elizabeth LaBau Quiconque a déjà mangé un muffin sait que les citrons et les graines de pavot sont faits au paradis! Ces truffes lisses aux graines de pavot et de citron ont une garniture acidulée de chocolat blanc et de citron qui tire sa saveur acidulée de l'extrait de citron et du zeste de citron. Les truffes sont finies avec une trempette dans du chocolat blanc, puis roulées dans un enrobage de graines de pavot croquantes.
12 sur 14
Truffes aux fraises et au basilic
(c) Elizabeth LaBau Les truffes aux fraises et au basilic allient le goût vif des fraises fraîches à la saveur rafraîchissante aux herbes et au basilic pour une expérience gastronomique unique à la truffe. La saveur du basilic dans cette recette est vraiment subtile et ne fait que complimenter la fraise, alors ne vous inquiétez pas, vos truffes vont avoir un goût de salade!
13 sur 14
Truffes au chocolat au lait et à la lavande
(c) Elizabeth LaBau Les truffes au chocolat et au lait de lavande associent le goût doux et doux du chocolat au lait à la saveur délicate de la lavande. J'aime la façon dont ils ressemblent une fois coupés en carrés et saupoudrés d'une pincée de lavande sur le dessus
14 sur 14
Crèmes au citron
(c) 2014 Elizabeth LaBau Vous ne croirez pas comment il est facile de faire ces crèmes au citron lisses! Fouettez-les dans le mixeur, trempez-les dans du chocolat, et les gens penseront que vous les avez achetés dans un magasin de bonbons! Vous pouvez également faire d'autres saveurs d'agrumes avec cette recette - je pense que la mandarine et le pamplemousse seraient particulièrement délicieux.