Les pétales fondants sont de beaux pétales de rose comestibles faits de fondant! Elles peuvent être faites grandes et utilisées pour décorer des gâteaux, des cupcakes, et d'autres pâtisseries, ou faites miniatures et utilisées pour décorer des bonbons, comme dans ces truffes de framboise . Si vous voulez faire votre propre fondant pour faire ces pétales, je vous recommande de faire du Fondant à la guimauve - c'est la façon la plus simple de faire du fondant, et ça a aussi bon goût!
Soyez sûr de vérifier le tutoriel photo avec des instructions étape par étape montrant comment faire des pétales Fondant !
Ce dont vous aurez besoin
- 1 lot
- Fondant (ou utilisé en magasin, assez pour le nombre désiré de pétales)
- 1 bouteille de colorant alimentaire
- Optionnel:
- Poussière de pétale, poussière de lustre ou poussière chatoyante
Comment le faire
1. Commencez par mélanger votre colorant alimentaire avec un peu d'eau pour l'éclaircir et diluer la couleur.
2. Dépoussiérez votre surface de travail avec du sucre en poudre ou de l'amidon de maïs, et roulez le fondant jusqu'à ce qu'il soit très mince, moins de 1/8-inch d'épaisseur. Pour les pétales réalistes, le fondant doit être très mince, donc plus mince vous pouvez l'obtenir pendant cette étape, mieux c'est.
3. Utilisez un petit cutter circulaire pour couper les cercles du fondant.
Si vous fabriquez une grande quantité de pétales, ne les coupez pas tous en même temps, sinon le fondant sera trop sec pour que vous puissiez travailler à la fin. Au lieu de cela, travailler avec une partie du fondant en même temps et garder le reste recouvert de pellicule plastique jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.
4. Prenez un cercle de fondant et pressez-le entre vos doigts, en éclaircissant les bords. Les pétales de rose sont fins et délicats sur les bords, donc vous voulez reproduire cet effet en éclaircissant les bords de votre fondant.
5. Prenez votre colorant alimentaire dilué et peignez votre pétale fondant. Vous pouvez peindre le tout, ou seulement les bords, ou simplement l'intérieur - tout ce qui vous ressemble! Les vrais pétales de rose ont des variations de couleur et d'intensité, de sorte que vous pouvez jouer avec la coloration de vos pétales et voir ce que vous aimez.
6. Si vous avez de la poussière de pétale, de la poussière brillante ou de la poussière scintillante, vous pouvez jouer avec l'ajout de ceux-ci en plus ou à la place de la coloration. Sachez que de nombreuses poussières brillantes ne se mélangent pas bien à l'eau et doivent être appliquées à sec ou mélangées à de l'alcool pour former un liquide. Vérifiez votre produit spécifique pour les directives d'utilisation.
7. Pour sécher les pétales, froissez une feuille, du papier ciré ou du papier parchemin et étalez les pétales sur la surface, en les drapant de manière inégale sur le matériau froissé afin qu'ils ne soient pas à plat. Cela leur donnera des formes intéressantes et réalistes quand elles seront sèches. Laissez-les s'asseoir toute la nuit pour sécher complètement.
8. Vos pétales fondants sont maintenant terminés! Ils peuvent être utilisés pour décorer les dessus de gâteaux, cupcakes, ou des bonbons, comme dans le cas de ces truffes à la framboise .
Ils peuvent être conservés indéfiniment dans un récipient hermétique à température ambiante. Fondant a tendance à absorber l'humidité, donc ne pas les réfrigérer ou les placer sur un dessert humide jusqu'à ce que vous êtes prêt à le servir.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 3 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |