Un goût de paradis
Cool, des gâteries exotiques faciles à faire? Ça sonne bien, et c'est - très bien! Ces desserts thaïlandais d'été vous garderont même bien dans votre maillot de bain, car ils contiennent moins de calories et de gras que la plupart de nos desserts occidentaux habituels. Alors allez-y et profitez du doux goût de l'été!
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Gâteau de couche de mangueCette recette de gâteau de mangue est si fraîche, moelleuse et délicieuse, et c'est amusant à faire. En Thaïlande, des gâteaux comme celui-ci sont servis dans tous les grands hôtels où les chefs ajoutent des garnitures décoratives préparées avec de la mangue fraîche et de la noix de coco. Ici j'ai simplifié le processus tout en gardant le goût original. Et qu'est ce que c'est que ça? Je le décrirais un peu comme un sablé à la fraise, sauf avec le goût exotique de la mangue.
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Mmmm Mango Pudding - une excellente façon d'utiliser des mangues fraîches d'été!Les mangues sont de saison pendant les mois d'été, et ce pudding est un excellent moyen de les utiliser. Je l'ai fait récemment pour mes parents d'Asie, et ils l'ont aimé mieux que leur pudding de mangue préféré qu'ils commandent habituellement dans un restaurant dim sum. Ce qui le rend très bon, c'est qu'il est fait avec du lait de coco au lieu de la crème fouettée ou du lait ordinaire. Contrairement aux produits laitiers, le lait de noix de coco fait ressortir et améliore le goût de la mangue, en plus d'ajouter cette touche de richesse que vous recherchez dans un pudding.
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Crème glacée à la mangue (pas besoin de crème glacée!)Essayez cette recette incroyablement facile pour la crème glacée à la mangue comme en Thaïlande! La texture de ce dessert glacé est à mi-chemin entre le sorbet et la crème glacée, et pleine de saveur de mangue. Rapide et simple à réaliser aussi, car il n'y a pas de poêle à bois - pas même un glacier. Tout ce dont vous avez besoin est un mélangeur ou un robot culinaire. Fait un beau dessert pour servir la société, et facile aussi, puisque vous pouvez le faire bien à l'avance.
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Cool Crème Caramel à la thaïlandaiseUne version thaïlandaise du dessert classique au caramel à la crème qui est super facile à faire, fondant dans votre bouche, délicieux et plus sain que le traditionnel caramel à la crème! Cette recette fait appel au lait de coco au lieu de la crème (le lait de coco contient de bons gras qui abaissent votre taux de cholestérol), donc si vous êtes intolérant au lactose, c'est un bon choix de dessert pour vous. Il fait également un dessert élégant pour servir les invités ou faire une fête. Le meilleur de tous, cette recette peut être fouettée et au four en moins de 10 minutes!
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Café glacé - Pas à pas Starbucks!Ce café glacé est tellement bon, c'est digne d'un dessert! Si vous aimez le café glacé que vous pouvez acheter à votre café local, ou la variété en bouteille sous différentes marques, essayez de le faire vous-même et d'économiser un paquet. Cette version thaïlandaise du café glacé est simplement servie céleste sur la glace par une chaude journée, ou ajoutez votre liqueur préférée pour un délicieux après-midi / après-dîner.
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Gâteau à l'ananas renversé - meilleur jamais!Imaginez un gâteau renversé à l'ananas classique orné de morceaux de mangue et nappé d'une sauce au caramel - le paradis! Amusant à faire, spectaculaire à manger, ce délicieux gâteau rend tout le monde très heureux. C'est aussi simple - juste un moule à gâteau et pas besoin de glaçage. J'aime servir ce gâteau en été à cause de ses accents tropicaux: arômes de noix de coco, d'ananas et de mangue. Le caramel est un bonus inattendu, élevant ce gâteau au statut «meilleur de tous les temps» dans ma famille. Je sais que ta famille le pense aussi.
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Easy-Breezy Banana-Lychee Dessert (sans gluten / végétalien)Ce dessert facile ne prend que quelques minutes à faire, mais ne soyez pas trompé par sa simplicité - le goût est si merveilleusement doux et exotique que je le trouve addictif! Il arrive aussi d'être incroyablement sain. Une excellente façon d'utiliser les restes de bananes aussi.
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Pudding thaï au tapioca (sans gluten / végétalien)Voici une recette de dessert tropicale, délicieuse, facile, sans gluten et végétalienne! Lorsque j'achète du tapioca, j'aime le tapioca 'graine' que l'on retrouve dans l'allée de la plupart des supermarchés. Vous pouvez également acheter ' perle tapioca' dans n'importe quelle épicerie asiatique. Tapioca provient de la plante de manioc et est un légume-racine , pas un grain (donc sans gluten), avec des acides gras sains, de sorte que vous pouvez profiter de votre dessert sans culpabilité.
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Salade de fruits tropicale facile (et locale)Cette belle recette de salade de fruits thaïlandais est un avant-goût du paradis. Les fruits tropicaux - ou un mélange de fruits tropicaux et locaux - sont mélangés dans une vinaigrette sucrée aux fruits à la noix de coco et à la lime qui rehausse le goût savoureux du fruit, sans jamais l'écraser. Choisissez votre propre combinaison de fruits locaux et exotiques pour ce festin de fruits frais facile.
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Mangoustan Clafouti (Également formidable avec les litchis!)Mangoustan est un beau fruit thaïlandais qui est maintenant disponible aux États-Unis et au Canada. Parce qu'il contient tellement d'antioxydants, le mangoustan offre également de nombreux avantages pour la santé. Si vous ne pouvez pas le trouver, les litchis font une substitution parfaite et sont disponibles en conserve ainsi que frais. FYI: Les litchis frais sont disponibles tout au long des mois d'été.