Top 10 des recettes de côtes

Les côtes sont l'un des aliments les plus populaires pour le gril ou le fumeur. Le problème est que les côtes ont besoin d'un soin particulier pour les corriger. Ces recettes de côtes vous aident à apprendre à les garder basses et lentes pour faire de belles côtes, que vous cuisiniez des côtes de bœuf ou des côtes de porc . Une fois que vous avez les bases de griller ou de fumer des côtes, vous pouvez choisir vos propres côtes frottées, sauces barbecue et marinades.

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  Côtes de style Memphis

  Si vous recherchez cette saveur authentique de style Memphis, ne cherchez pas plus loin. Cette recette de côtes combine un frottage fantastique avec une sauce délicieuse pour produire le plus savoureux ensemble de côtes que vous avez jamais eu.

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  Côtes de Kansas City

  Si vous êtes d'humeur pour une recette de côtes de porc sucrées, collantes et délicieuses, les côtes levées de Kansas City sont ce que vous cherchez! Ces côtes de porc sont vraiment les meilleures côtes de BBQ.

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  Spareribs de barbecue

  C'est une bonne méthode de base pour faire des côtes de barbecue. Si vous débutez ou si vous cherchez quelque chose de simple, cette recette est faite pour vous.

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  Côtes de bœuf grillées lentement

  Le secret des grandes côtes de boeuf est de les cuire lentement. Cela les rend tendres et savoureux. Vous devriez probablement utiliser une lèchefrite pour éviter les poussées.

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  Côtes de bœuf BBQ

  C'est un moyen facile de préparer de délicieuses côtes de bœuf collantes sur votre grill. Rappelez-vous que le secret des grillades indirectes est de s'assurer que la nourriture ne reçoit aucune chaleur directe. Vous aurez besoin de faire pivoter les côtes de temps en temps pour les cuire uniformément.

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  Oh Yeah Côtes de boeuf collantes

  Cette recette de côtes de boeuf gluant est si délicieuse qu'elle vous fera dire «oh yeah» pendant tout le repas! La sauce est douce, épicée et légèrement acidulée du vinaigre de cidre de pomme. Essayez cette recette lors de votre prochain barbecue et regardez comment vos invités reviennent pour en savoir plus.

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  Chicago-Style BBQ bébé dos nervures

  Ces côtes sont alléchantes! Si vous lancez un énorme barbecue, c'est la recette à utiliser. Il appelle à 10 racks de côtes! Vous pouvez toujours modifier la recette si vous faites une plus petite quantité.

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  Côtes de bœuf fumé

  C'est la méthode la plus simple pour produire des côtes de bœuf fumé. Ces os consistants ont besoin de temps pour rendre leur graisse mais gardent la température basse pour que la viande reste tendre.

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  Côtes de Caroline avec sauce aux poivrons rouges

  Ces côtes sont enrobées d'un bâtonnet de style Carolina et arrosées d'une sauce au poivre rouge acidulée.

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  Côtes levées de dos mijoteuses

  Ces côtes de dos ne sont peut-être pas fumées, mais elles ont toujours beaucoup de saveur. Cette recette à cuisson lente vous donnera un grand nombre de côtes si vous ne pouvez pas les préparer à l'extérieur.