Oh Yeah Côtes de boeuf collantes

Si délicieux, cette recette de côtes de bœuf BBQ vous fera dire "oh ouais" pendant tout le repas! La sauce est douce, épicée et légèrement acidulée du vinaigre de cidre de pomme. Essayez-le lors de votre prochaine cuisson - vos invités seront certainement de retour pour plus.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour la sauce à arroser:
• 1 tasse / 120 ml de sauce tomate
• 1 tasse / 120 ml de sauce barbecue (votre marque préférée)
• 1/4 tasse / 60 ml de cola
• 2 cuillères à soupe / 30 ml de miel
• 2 cuillères à soupe / 30 ml de cassonade
• 1 cuillère à soupe / 15 mL de vinaigre de cidre de pomme
• 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre blanc
• 1/4 cuillère à thé / 1,25 ml de sauce piquante
• 1 gousse d'ail (hachée)
• Rub Rib:
• 1/3 tasse / 80 mL de cassonade
• 2 cuillères à café / 10 ml de sel
• 2 cuillères à café / 10 mL de paprika
• 1 cuillère à thé / 5 ml de poivre blanc
• 3 livres / 1,3 kg de côtes de bœuf

Comment le faire

1. Pour préparer la sauce: Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une casserole. Laisser bouillir, puis réduire et laisser mijoter 5 minutes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau. Retirer la sauce du feu et réserver.

2. Pour préparer les côtes: Retirer les côtes dégelées de l'emballage et les placer dans une grande casserole avec de l'eau. Parboil les côtes pendant 5 minutes et les retirer sur une plaque à pâtisserie. Vous pourriez avoir besoin de faire les côtes en lots, car ils peuvent être si gros.

Une fois que les côtes sont bouillies, appliquez une bande de côtes de chaque côté des côtes.

3. Préchauffer le gril. Placer les côtes de bœuf sur le gril et cuire à feu moyen-doux. Tourner et badigeonner les côtes toutes les 15 minutes, jusqu'à la fin de la cuisson, environ 1 heure et demie. Retirer du feu et servir immédiatement.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	978
Graisse totale	60 g
Gras saturé	26 g
Graisse insaturée	28 g
Cholestérol	202 mg
Sodium	1,433 mg
Les glucides	53 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	56 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)