Recettes de citrouille sans gluten

La citrouille est une riche source de vitamine A sous forme de bêta-carotène, le nutriment qui donne à la citrouille sa couleur orange foncé. C'est aussi une bonne source de potassium et d'acide folique.

Et n'oublie pas les graines! Les graines de citrouille sont riches en minéraux sains tels que le manganèse, le magnésium, le cuivre, le fer, le zinc et la vitamine K. Les autres attributs nutritionnels des graines de citrouille comprennent l'acide aminé tryptophane, les acides gras monoinsaturés et les phytostérols sains. santé.

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  Tarte à la citrouille sans gluten

  Mettons ce classique de côté immédiatement, puisque c'est la première chose que la plupart d'entre nous pensent lorsque quelqu'un mentionne manger de la citrouille. Le problème, bien sûr, est que la croûte à tarte contient normalement de la farine et, par conséquent, du gluten. Cette recette comprend une recette de croûte sans gluten qui nécessite de la farine de riz brun, de la fécule de maïs, de la farine d'amarante, de la farine de riz sucré et de la gomme de xanthane. Si vous avez une source de croûte à tarte sans gluten pré-fabriquée, vous pouvez choisir cette route à la place. Le remplissage de la tarte est beaucoup plus facile, mais vous aurez besoin d'un peu d'amarante ou de farine de riz sucré.

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  Crêpes à la citrouille sans gluten 3 façons

  Vous pouvez profiter de tous les bienfaits de la citrouille dans ce petit-déjeuner. Vous utiliserez de la farine tout usage sans gluten et de la purée de citrouille en conserve. Vous pouvez profiter de la crêpe de base, ou ajouter des pommes ou des noix de pécan à eux pour un traitement spécial.

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  Recette «trou» de beignet de citrouille sans gluten

  Faites-les dans un mini moule à muffins, cuit plutôt que frit. Ces boulettes de pâte délicieuse sont faites avec de la farine tout usage sans gluten et de la citrouille en conserve. Vous les roulerez dans du beurre fondu, du sucre et des épices. C'est difficile de n'en manger qu'un. Ou juste une douzaine.

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  Muffins à la citrouille sans gluten et sans produits laitiers

  Vous adorerez ce muffin moelleux et épicé fait de citrouille, de pomme, de figue et de noix et garni de crumble à la cannelle. Le bémol est que la liste des ingrédients est longue. Profitez-en pour le petit déjeuner ou au café ou gardez-les en dessert.

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  Pain rapide sans gluten et sans lait de citrouille

  Avez-vous besoin d'un pain rapide pour un brunch ou une heure du café et vous voulez être sûr qu'il est bien accueilli par ceux qui évitent les produits laitiers ainsi que le gluten? Ce pain rapide est fait de farine tout usage sans gluten, de gomme de xanthane et de levure chimique sans gluten. Vous pouvez en profiter avec du fromage à la crème ou du beurre. Associez-le avec du cidre de pomme chaud pour un vrai plaisir d'automne.