Les filets de poisson sont déjà l'un des meilleurs aliments à cuisson rapide. Ajouter juste un peu plus d'ingrédients et vous pouvez servir le dîner en un éclair.
Les filets de poisson que vous achetez sur le marché, sauf si vous achetez directement à partir du quai, ont été congelés et décongelés. Pour économiser de l'argent, il suffit d'acheter les filets congelés et de les décongeler dans le réfrigérateur, jamais sur le comptoir. Le poisson devrait sentir doux et frais, pas de poisson, et devrait être texturé ferme.
Pour en savoir plus sur le poisson, veuillez lire Comment cuisiner du poisson .
Le tilapia, l'hoplostète orange, l'omble chevalier, la morue ou tout autre filet de poisson blanc simple fonctionneront dans ces recettes. Prendre plaisir.
Recettes de filet de poisson de dernière minute
- Paquets de poisson mexicain
Certains filets de poisson, ainsi que des olives, des tomates raisins et des oignons rouges , sont enveloppés dans du papier aluminium et grillés ou cuits à la perfection en quelques minutes. Avertissez vos invités de faire attention à la vapeur chaude lorsqu'ils ouvrent les paquets. - Filets de poisson au miel et à l'orange
Le miel sucré et le jus d'orange acidulé et la pelure parfument ces tendres filets de poisson. Vous pouvez griller ou griller cette recette merveilleusement facile. - Sole au beurre de moutarde et de noix
Les noix sont le complément parfait aux poissons tendres et feuilletés. Le craquement fournit un grand contraste de texture, et la saveur est parfaite. - Filets de poisson au fromage et à la tomate
Cette recette ultra-rapide de micro-ondes prend 20 minutes, commencez à finir. Utilisez votre fromage préféré pour compléter le poisson et les tomates.
- Poisson en Papillote
Le papier parchemin (ou une feuille, dans une pincée) enveloppe le poisson avec de l'ail, des carottes râpées et des herbes dans cette recette simple. Le poisson cuit à la vapeur dans les paquets, ce qui est le moyen idéal pour les cuisiner. - Citrus Sole
Dix minutes, commencent à finir, et vous apprécierez cette recette savoureuse et belle. Servir avec des fruits frais et des bâtonnets de boulangerie.
- Orange Roughy aux poivrons rouges
Et enfin, une recette de quatre ingrédients qui est belle et savoureuse. Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, ou une combinaison si vous le souhaitez.