Savourez ces muffins à l'avoine et à la compote de pommes fraîchement sortis du four avec une tasse de café fumante, ou emballez-en un dans les boîtes à lunch de vos enfants pour une collation santé.
Par Muffin:
- Calories 208
- Calories de graisse 37
- Total des matières grasses 4.1g (sat 0.6g)
- Cholestérol 18 mg
- Sodium 123mg
- Glucides 37.4g
- Fibre 3.8g
- Protéine 5.4g
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/4 tasse
- farine de blé entier
- 1 1/4 tasse d'avoine
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1/2 tasse de babeurre (faible en gras)
- 1/2 tasse de cassonade bien tassée
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1 gros oeuf (légèrement battu)
- 1/2 tasse de raisins secs
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 degrés.
- Tapisser un moule à muffins de 12 tasses avec des boitiers en papier ou pulvériser un aérosol de cuisson antiadhésif
- Dans un grand bol, mélanger la farine, l'avoine, la levure chimique , le bicarbonate de soude , le sel et la cannelle. Dans un bol moyen, mélanger la compote de pommes, le babeurre, le sucre, l'huile et l'œuf. Faire un puits dans les ingrédients secs et ajouter le mélange de compote de pommes. Remuer jusqu'à ce qu'il soit juste humide. Incorporer les raisins secs. Remplissez les moules à muffins au 2/3.
- Faire cuire pendant 16-18 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 76 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 5 g |