Cette salade de fruits combine des pêches hachées, des fraises, des bananes et des raisins rouges et verts. Le fruit est jeté avec une simple vinaigrette au jus de citron vert et d'ananas frais.
N'hésitez pas à utiliser d'autres fruits. Les framboises, les myrtilles, les morceaux de melon ou de mangue, les tranches d'orange, et le kiwi coupé en tranches seraient merveilleux aussi bien.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 pêches (pelées, dénoyautées et hachées)
- 1 livre de fraises (rincées,
- décortiqué et tranché)
- Raisins verts sans pépins de 1/2 livre
- Raisins rouges sans pépins de 1/2 livre
- 3 bananes (pelées et tranchées)
- 1/2 tasse de sucre granulé (ou moins, au goût)
- Pour la vinaigrette:
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert (jus d'un citron vert)
- 1/2 tasse de jus d'ananas
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
Comment le faire
- Combiner les fruits hachés et tranchés dans un grand bol de service; mélanger doucement. Saupoudrer de sucre.
- Fouetter ensemble les ingrédients restants dans un petit bol ou une mesure de 1 tasse.
- Verser le mélange de vinaigrette sur les fruits et mélanger délicatement.
- Couvrir et refroidir soigneusement la salade de fruits avant de servir.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 39 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 2 g |