Recettes de brunch de Pâques traditionnel pour les cuisiniers sans gluten
Le brunch est un excellent moyen de célébrer Pâques. Des légumes printaniers et des baies en quiche et crêpes, des œufs farcis, des petits pains croisés sans gluten, un gigot d'agneau à la grecque et une pavlova aux fraises maigres sont les ingrédients pour un brunch de Pâques sans gluten spectaculaire!
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Quiche aux épinards sans glutenKrug Studios / Getty Images Une délicieuse quiche aux épinards sans gluten est faite avec une délicieuse recette de pâte sablée sans gluten , adaptée d'une recette de Maître Baker Avner Laskin. C'est formidable et, croyez-le ou non, une recette facile sans gluten pour les brunchs occasionnels.
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Crêpes sans gluten avec sauce aux framboisesCrêpes sans gluten avec sauce aux framboises. Photo-istock Il faut environ deux minutes pour faire une pâte crêpe dans un mélangeur ou un robot culinaire et environ 15 minutes pour faire cuire une pile de crêpes. Les cuisiniers sans gluten très occupés peuvent envelopper et congeler les crêpes cuites, ce qui en fait des crêpes sans gluten , délicieuses et agréables à l'œil.
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Gigot d'agneau mariné grecDiana Miller / Getty Images Un favori de Pâques classique, gigot d'agneau mariné grec du Guide to Barbecues and Grilling, Derrick Riches. La recette de Derrick est marinée dans l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail frais et une variété d'herbes et de rôtisserie - un plat principal pour Pâques!
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Pommes de terre crémeuses sans gluten crémeusesPommes de terre festonnées sans gluten. Image- istockphotos Les pommes de terre crémeuses sans gluten crémeuses font un plat d'accompagnement économique et élégant, que tout le monde va adorer!
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Pains à la croix chaude sans gluten et sans produits laitiersPains à la croix chaude sans gluten. Photo- © 2010 Teri Lee Gruss Cette recette de brioches chaudes sans gluten et sans produits laitiers est facile à préparer et regorge de raisins secs, de zeste de citron et de saveur épicée. Vous pouvez préparer la pâte un jour à l'avance et la réfrigérer, ce qui en fait une recette de brioche chaude sans gluten facile à utiliser pour les grandes vacances.
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Asperges grillées au citron et à l'ailKathy Salit / EyeEm / Getty Images Simplement, frais et délicieux, asperges pan-rôties avec du citron et de l'ail du Guide to American Food, John Mitzewich.
Pas trop familier avec la préparation des asperges? Consultez notre article sur 10 recettes d'asperges et conseils de cuisine .
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Grande salade grecque avec vinaigrette à la mentheJim Scherer / Getty Images Cette grande et belle salade est pleine de saveurs: elle est chargée de pepperoncini grec, d'olives et de fromage féta et arrosée d'un vinaigrette sans gluten, facile et épaisse, de vinaigrette méditerranéenne à la menthe et au thé.
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Salade de crabe printaniersbossert / Getty Images Cette recette, tirée de Hank Shaw dans le Guide des poissons et fruits de mer, tire vraiment parti des premiers légumes verts frais du printemps. Le crabe est une bonne alternative aux protéines pour ceux qui cherchent à réduire la viande rouge et le porc en cette période des Fêtes. Et Hank est nominé pour un James Beard Foundation Award! Je ne pense pas que vous pouvez vous tromper avec cette belle recette printanière pour le brunch de Pâques.
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Pavlova aux fraises faible en grasGMVozd / Getty Images Pavlova est un dessert meringue léger comme l'air. Cette version, de Fiona Haynes du Guide de cuisson à faible teneur en gras, est non seulement faible en gras, mais elle est également sans farine - une finale parfaite pour un brunch de Pâques sans gluten.