Ce pain de viande de dinde est fait avec de l'avoine comme garniture et il est assaisonné d'oignon, d'ail et de sauce Worcestershire.
Ketchup ou sauce chili en tête de cette recette de pain de viande bien assaisonnée faite avec de la dinde hachée. Servir ce délicieux pain de viande de dinde avec des pommes de terre écrasées ou rôties et une salade verte pour un fabuleux repas de famille.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 à 1 3/4 livres de dinde hachée, 85% à 90% de maigre
- 3/4 tasse de sauce chili ou de ketchup, divisée
- 1 gros oeuf, légèrement battu
- 3/4 tasse d'avoine rapide
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
- 3/4 cuillère à café d'assaisonnement de volaille hachée
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Comment le faire
- Graisser un moule à pain de 8 1/2 x 4 1/2 po ou vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson. Chauffer le four à 350 °.
- Dans un bol à mélanger, mélanger la dinde hachée avec l'œuf, la chapelure, l'oignon, l'assaisonnement pour volaille, le sel et le poivre. Ajouter 1/2 tasse de sauce chili ou de ketchup. Réserver la sauce chili restante ou le ketchup pour la garniture.
- Mélanger le mélange de dinde hachée jusqu'à homogénéité. Mettre dans le moule à pain préparé et cuire au four pendant 1 heure. Garnir de sauce chili réservée ou de ketchup et cuire 10 minutes de plus. Laisser reposer le pain de viande 5 à 10 minutes avant de le trancher.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 297 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 229 mg |
| Sodium | 1 159 mg |
| Les glucides | 25 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 29 g |