Recette de tarte de berger américain

Cette tarte cottage est une variante américaine de la tarte traditionnelle de berger qui saura plaire à tous les amateurs de viande et de pommes de terre. Le bœuf haché a une sauce aux champignons riche et naturelle et les pommes de terre sont chargées de fromage. Pour plus authentique tarte de berger, utilisez de l' agneau haché au lieu de boeuf.

Ce dont vous aurez besoin

• Mandrin de 1 livre
• Le bœuf haché
• 8 onces de champignons (hachés)
• 1/2 tasse d'oignon (haché)
• 2 grosses gousses
• ail (pressé ou haché finement)
• 1 cuillère à café
• sel kasher
• poivre noir au goût
• 1 cuillère à soupe
• sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 1/2 tasse de bouillon de bœuf
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de pois (congelés)
• 2 tasses de pommes de terre rissolées (congelées ou conditionnées, râpées, emballées)
• 1/8 tasse
• ciboulette (hachée)
• 2 tasses de fromage cheddar (finement râpé, utilisation divisée)
• 1 cuillère à café de sel kasher
• 1/4 tasse
• Mayonnaise
• Garnir: doux hongrois
• paprika

Comment le faire

Préchauffer le four à 375 F.

Déposer le boeuf haché, les champignons, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre dans une grande poêle épaisse. Faire sauter, en cassant le bœuf haché, jusqu'à ce que les jus soient presque évaporés.

Incorporer Worcestershire, puis farine. Cuire 1 minute, en remuant souvent. Ajouter le bouillon de boeuf, en remuant pour combiner, puis la crème épaisse. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Verser dans un plat en verre. Laisser refroidir légèrement, puis saupoudrer les pois verts uniformément sur le boeuf.

Dans un bol à mélanger, mélanger les pommes de terre rissolées, la ciboulette, 1 tasse de cheddar, le sel et la mayonnaise. Répartir uniformément sur la couche de bœuf. Étaler le reste du fromage cheddar sur le dessus et saupoudrer légèrement de paprika.

Cuire environ 45 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et soit légèrement bruni. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Rendement: 4 à 6 portions

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	885
Graisse totale	60 g
Gras saturé	26 g
Graisse insaturée	20 g
Cholestérol	172 mg
Sodium	1 900 mg
Les glucides	42 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	46 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)