Le filet de dinde rôti au bacon est une recette de plat principal savoureuse et facile parfaite pour le divertissement. Il utilise seulement deux ingrédients, ce qui signifie qu'il est très rapide à faire et assez facile pour les cuisiniers débutants.
Assurez-vous d'acheter du bacon et du filet de dinde de très bonne qualité pour cette recette. Parce qu'il n'y a que deux ingrédients, ces ingrédients doivent être de qualité stellaire.
Vous pouvez, bien sûr, ajouter d'autres ingrédients à cette recette. Je recouvrirais le filet de moutarde avant de l'emballer dans du bacon. Vous pouvez également saupoudrer la viande avec des herbes ou des épices avant d'ajouter le bacon. Ou rouler le tout dans un peu de sucre brun après avoir enveloppé le bacon autour de la viande, pour un filet de dinde au bacon glacé. Vous avez eu l'idée!
Utilisez les restes de ce repas pour faire d'autres bonnes recettes, aussi.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 tranches de bacon
- 1 (1-1 / 2 livre)
- filet de dinde
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 degrés F. Cuire partiellement le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'une partie de la graisse soit rendue. Égoutter le bacon sur des serviettes en papier pendant quelques minutes.
- Puis saupoudrer le filet avec le sel et le poivre au goût. Enrouler le bacon autour du filet dans le sens de la largeur; attacher avec des cure-dents.
- Placez une grille dans une rôtissoire et placez la dinde emballée sur la grille.
- Rôtir le filet de dinde pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la dinde enregistre 160 degrés F en utilisant un bon thermomètre à viande fiable.
- Couvrir la casserole de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes. Ensuite, trancher la dinde en tranches pour servir, en coupant chaque tranche pour qu'elle soit enveloppée d'un morceau de bacon. Jeter les cure-dents et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 611 |
| Graisse totale | 24 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 304 mg |
| Sodium | 587 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 91 g |