Biscuits sains à l'avoine et à la courgette

Ces biscuits sont assez sains pour passer pour un petit déjeuner luxueux et délicieux que vous aurez envie de nouveau pour votre collation après-midi. Les étoiles de ces biscuits sont des courgettes avec une pincée de pépites de chocolat. La combinaison est vraiment savoureuse! La base est l'avoine, la farine de blé entier et la banane. Les noix - ou votre écrou de choix - donnent à ces gâteries tendres et moelleuses un léger craquement et un punch protéiné.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de farine de blé entier
• 1 tasse d' avoine à cuisson rapide
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 banane mûre, écrasée
• 1/4 tasse de beurre, température ambiante et ramolli
• 3/4 tasse de sucre brun
• 1 œuf large
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de courgettes râpées
• 3/4 tasse de noix hachées
• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 350 degrés

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: farine, avoine, cannelle, bicarbonate de soude et sel.

3. Dans un autre grand bol, fouetter ou battre la banane écrasée, le beurre, le sucre, l'œuf et la vanille jusqu'à consistance lisse.

4. Pliez lentement le mélange sec dans le mélange liquide. Ajouter les courgettes râpées, les noix et les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.

5. Farinez vos mains et rouler la pâte en boules de 1 pouce. Placez les boulettes sur une plaque à pâtisserie doublée.

1. Cuire les biscuits à 350F 12-15 minutes. Les bords doivent devenir dorés tandis que les centres restent légèrement mous. Laisser les biscuits refroidir pendant environ 10 minutes sur la plaque à pâtisserie et les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	210
Graisse totale	10 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	57 mg
Sodium	60 mg
Les glucides	26 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)