Cette casserole hominy est semblable à une casserole au gratin de maïs. C'est un excellent repas en cocotte - minute végétarien parfait pour nourrir votre famille pendant un week-end chargé. Ajouter un peu de tofu coupé en dés pour un peu de protéines ou, si vous cuisinez pour les mangeurs difficiles, saupoudrer le dessus avec des croustilles au lieu de miettes de pain pour un peu de plaisir. Recette avec l'aimable autorisation de Bush's® Beans.
Voir aussi: Est-ce un plat principal ou un plat d'accompagnement?
Ce dont vous aurez besoin
- 1 30 oz peut hominy doré (égoutté)
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 1/8 cuillère à café de Cayenne
- 1/4 tasse de poivron vert haché
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire végétarienne
- 1/2 tasse de céleri haché avec quelques feuilles
- 1 boîte de crème de champignons
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de chapelure molle
- 1/4 tasse de parmesan
- Dash paprika
Comment le faire
Cuire l'oignon, le poivron vert et le céleri dans du beurre ou de l'huile pendant 3 à 5 minutes.Ajouter la soupe et le lait. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage et les assaisonnements.
Pliez en hominy.
Verser dans un plat de 1 1/2 pintes qui a été bien graissé. Déchirez une ou deux tranches de pain en petits morceaux pour faire des miettes molles. Top casserole avec des miettes. Saupoudrer de parmesan et de paprika.
Faites cuire votre cocotte de maïs hominy à 375 degrés pendant 30 minutes.
Cette casserole hominy est juste comme une recette de gratin de maïs.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 367 |
Graisse totale | 23 g |
Gras saturé | 14 g |
Graisse insaturée | 6 g |
Cholestérol | 66 mg |
Sodium | 721 mg |
Les glucides | 31 g |
Fibre alimentaire | 4 g |
Protéine | 9 g |