Que se passerait-il si vous preniez un Scotch mélangé à haute résistance , mélangé à quelques saveurs de cacao à base de plantes, et que vous le surmontiez d'un coup de jus de carotte frais? Pourquoi, vous auriez un cocktail Bugs Cutty, bien sûr!
Ce cocktail fantastique et unique a été créé par Rob Krueger du bar Brooklyn, Extra Fancy, et c'est une expérience amusante que vous devez vraiment essayer de croire. Je ne promettrai pas que vous l'aimerez, mais c'est une aventure et nous en avons tous besoin dans nos boissons de temps en temps.
Le Bugs Cutty va au-delà d'une boisson au jus de carotte enrichie et est une merveille dans l'appariement des saveurs. Il commence avec un écossais robuste, vous présente l'appariement à base de plantes de deux liqueurs fascinantes, et apporte un peu de fraîcheur de la saveur du jardin .
La façon dont les Amaro Meletti et Chartreuse réagissent contre la combinaison de whisky et de carotte est intéressante et anime la boisson avec des vagues d'herbe et même un soupçon de chocolat de l'amaro. La touche finale est ce poivre noir, qui ajoute une dimension encore plus profonde à une boisson déjà dynamique.
Si vous aimez cette boisson, vous pouvez également essayer l'autre cocktail végétarien Cutty Sark de Krueger , le Ruby Queen.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 oz Cutty Sark Prohibition Edition Scotch Whisky
- 1/2 once Amaro Meletti
- 1/2 once Chartreuse jaune
- 1/2 once
- jus de citron (frais)
- 1 1/2 onces
- jus de carotte (pressé frais)
- poivre noir au goût
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Agiter vigoureusement .
- Passer dans un verre de collins rempli de glace fraîche .
- Moudre le poivre noir sur le dessus pour une garniture.
Plus de conseils pour faire un grand Cutty Bugs
Cutty Sark Prohibition Edition est une expression spéciale de la célèbre marque de whisky écossais qui porte le nom du fameux clipper. Mise en bouteille à 100 exemplaires, cette nouvelle offre est un hommage au capitaine de navire de l'époque de la Prohibition, William McCoy , qui a contribué à maintenir l'alcool de qualité entre les mains des Américains.
Ce célèbre contrebandier était aussi l'inspiration derrière l'expression "The Real McCoy".
Amaro Meletti peut exiger un peu d'explication pour le buveur moyen, car ce n'est pas un ingrédient commun dans la plupart des bars. C'est un digestif amer ( semblable à l'Averna plus populaire ) qui a été fait pendant des siècles par la famille italienne Meletti. Connu pour ses liqueurs fines, l'amaro produit par Meletti est le plus populaire et utilise une recette secrète d'herbes aromatiques pour créer une saveur de signature qui, curieusement, goûte beaucoup au chocolat.
Le jus de carotte est facile et peu coûteux à presser frais si vous avez un bon presse-agrumes électrique qui peut manipuler des légumes . Si vous ne disposez pas d'un presse-agrumes, le jus de carotte est disponible dans la plupart des épiceries et est un substitut viable. Pour la saveur la plus pure, assurez-vous d'éviter les jus mélangés car de nombreux jus de carottes disponibles comprennent également des agrumes et d'autres fruits.
Quelle est la force des Bugs Cutty?
Les liqueurs l'emportent sur les mélangeurs sans alcool dans le Bugs Cutty, ce qui lui donne un bon coup de pied. Cette expression Cutty Sark est 100 preuve, Jaune Chartreuse est 86 preuve, et Amaro Meletti est 64 preuve. Avec ces marques dans la recette donnée, la boisson est juste autour de 22% ABV (44 preuves) une fois mélangé .
Recette Courtesy: Rob Krueger pour Cutty Sark Scotch Whisky
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 6 g |