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Tout d'abord, la salade de macaroni est plaquée
Photo © John Mitzewich Comme c'était ma première assiette à ordures, j'ai laissé le guichetier m'aider à me guider. Les clients obtiennent généralement un choix de deux bases à partir d'une liste qui comprend; frites maison, salade de pâtes, fèves au lard, macaroni au fromage, frites, entre autres. J'ai décidé d'aller avec le choix le plus sain, la salade de macaroni , que j'ai pu voir avait de petites taches de légumes dedans. Wow, c'est beaucoup de salade de macaroni!
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Puis est venu les frites maison
Photo © John Mitzewich J'étais déjà nerveux. Ils venaient juste de commencer, et j'avais déjà deux livres de nourriture dans mon assiette!
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Temps pour les Hots Rouges
Photo © John Mitzewich Pas un seul, mais deux énormes bœufs rouges tout bœufs étaient grillés à la flamme et ajoutés au sommet de mon monticule d'amidon. Je me demandais si la plaque de plastique allait vraiment supporter tout ce poids.
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Moutarde jaune et oignons garnissent la plaque
Photo © John Mitzewich Peu importe le type de plat à ordures que vous choisissez, ils ont tous de la moutarde et des oignons. C'est juste la règle.
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La plaque est finie avec une sauce à la viande mystérieuse
Photo © John Mitzewich Ce plat bizarre était fini avec deux grandes louches de ce que l'employé m'a dit était «comme le piment», et «pensait que c'était du bœuf». Au cas où ça n'allait pas me remplir, quelques tranches de pain blanc étaient la touche finale. Je suis sûr que n'importe quelle recette standard de chili fonctionnerait au cas où vous décidiez réellement de faire ceci à la maison.
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Ma tentative de finir la plaque à ordure au nom de la recherche culinaire
Photo © John Mitzewich Regarde de côté, c'était en fait assez savoureux. Cela m'a rappelé d'être au pique-nique de l'entreprise, et vous ne voulez pas avoir l'air d'un porc et continuer à monter la table du buffet, de sorte que vous empilez autant de nourriture que cela va tenir dans votre assiette. C'était un peu comme ça. J'étais déterminé à battre la plaque à ordures et à finir le tout. Je pense que les contre-joueurs mettaient des paris latéraux.
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Les victoires de la plaque à ordures
Photo © John Mitzewich J'étais si près. Mais, je ne pouvais tout simplement pas le faire. J'ai jeté l'éponge ... littéralement. Mais, j'étais content d'avoir essayé. Donc, si vous êtes déjà dans l'ouest de New York, près de Rochester, et que vous avez vraiment faim, pourquoi ne pas essayer une assiette à déchets pour vous-même. Bonne chance, vous en aurez besoin!
Pour plus d'informations, lisez l'article The Famous Garbage Plate de Rochester, New York, dans la catégorie Extreme American Cuisine.