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Traducteur anglais vers américain de nourriture et de recette - A à E
Aubergines. Getty Si vous aimez la cuisine britannique mais que vous ne venez pas de ces rivages, cela peut vous aider à comprendre les différents termes et termes utilisés. Connaissez-vous votre aubergine de votre aubergine; ce thé est mangé aussi bien et ivre; la confiture est gelée et la gelée est gello? Déroutant? Même pour nous, la terminologie passe d'un comté à l'autre.
Voici les mots britanniques, suivis de l'américain.Traducteur de l'ingrédient britannique à américain
- Aubergine = aubergine
- Bacon - Back Bacon = Bacon canadien
- Bacon - Bacon Rasher = tranche de bacon
- Bacon - Bacon strié = bacon américain
- Bap = pain à hamburger
- Haricots - Français = haricots verts
- Haricots - Haricot = haricots blancs
- Boeuf - Baron = Deux ailerons en un seul rôti
- Boeuf - Bully = Boeuf salé
- Boeuf - filet = filet de bifteck
- Boeuf - haché = boeuf haché maigre
- Boeuf - Silverside = top round
- Boeuf - surlonge = bifteck de porterhouse
- Betterave = betteraves
- Bicarbonate de soude = bicarbonate de soude
- Biscuit - Ginger Nut = gingembre
- Biscuits = biscuits
- Biscuits - Thé riche = biscuits à la vanille
- Biscuits - eau = pétards
- Bisto = mélange de sauce brune
- Bifteck steak = bifteck de bifteck
- Pain - brun = pain complet
- Haricot large = fève
- Beurre - non salé = beurre non salé ou doux
- Gâteau - Fée = gâteau
- Candyfloss = barbe à papa
- Melon cantaloup = cantelope ou melon
- Biscuits au fromage = craquelins
- Chicorée = endive
- Chipolata = petite saucisse
- Chips = frites
- Maïs = maïs
- Farine de maïs = amidon de maïs
- Laitue Cos = Romaine
- Courgette = courgette
- Crème - Cornish = crème caillée
- Crème - Devon = crème caillée
- Crème - double = crème épaisse
- Crème - single = crème légère
- Crème - Chantilly = entre crème légère et crème épaisse
- Chips = chips
- Fruit cristallisé = fruit confit
- Custard = sauce à la crème anglaise
- Custard - Powder = Sauce à la crème instantanée
- Cutlet = côtelette
- Chocolat noir de cuisson = chocolat mi-sucré
- Noix de coco desséchée = noix de coco râpée
- Donut - Confiture = beignet de gelée
- Donut - Anneau = donut
- Endive = chicorée
- Essence = extrait
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Traducteur anglais vers américain de nourriture et de recette - F - M
- Fagot = boulettes de viande
- Pâte Filo = pâte filo (ou phyllo)
- Poisson - Brill = pas différent du turbot
- Poisson - coley = morue noire
- Poisson - doigts = bâtonnets de poisson
- Poisson - Whitebait = minuscule poisson frit
- Farine - Plaine = farine tout usage
- Farine - Self Raising = farine auto-élévatrice
- Farine - Fort = farine à pain
- Farine - Farine complète = farine de blé entier
- Gammon = tranche épaisse jambon cru
- Gélatine = gélatine
- Glace cerise = cerises confites
- Sirop d'or = léger sirop de Karo
- Herbes - feuille de coriandre = coriandre
- Herbes - graines de coriandre = coriandre
- Des centaines et des milliers = arrose
- Givrage = glaçage
- Gelée = jello ou gélatine
- Côtelette d 'agneau - côtelette d' agneau
- Saucisse de foie = saucisse de foie
- Sucette = popsicle
- Mangetout = gousses de pois ou pois mange-tout
- Moelle = grosse courge / grosse courgette
- Mincemeat = garniture pour tarte sucrée
- Mélange d'épices = mélange de piment de la Jamaïque, de cannelle, de muscade, de gingembre, de clous de girofle
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Traducteur anglais vers américain de nourriture et de recette - N - P
Pudding de Noël britannique. Elaine Lemm - Yaourt naturel = yaourt non aromatisé
- Abats = organes des animaux, cœur, foie, reins, etc.
- Papaye = papaye ou papaye
- Poivre - Vert, rouge, jaune = poivron
- Perry = cidre fait de poires
- Duff de prune = pudding de prune
- Polony = Bologne
- Porridge = gruau cuit
- Pomme de terre - Veste = pomme de terre cuite
- Prawn = petite crevette
- Crevettes ou crevettes = crevettes
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Anglais vers l'américain Traducteur d'aliments et de recettes - Q - Z
Tarte crémeuse aux poireaux. Crédit photo Elaine Lemm - Scone = biscuit
- Sorbet = bonbon en poudre
- Doigt d'éponge = ladyfinger
- Oignon de printemps = échalote ou oignon vert
- Squash - boisson = boisson de jus
- Calmars = calmars ou calmars
- Stock - marron = stock de boeuf
- Stock - blanc = stock de poulet ou de poisson
- Sucre - Roulette = sucre superfin
- Sucre - café = sucre cristallisé
- Sucre - Demerara = sucre brut foncé
- Sucre - Granulé = sucre
- Sucre - Glaçage = sucre de confiseurs
- Sucre - cru = sucre brut ou non raffiné
- Sultanes = ra ouins blancs ou dorés
- Swede = rutabaga
- Maïs doux = maïs entier
- Tarte = tarte ouverte
- Caramel = taffy
- Ketchup aux tomates = ketchup
- Purée de tomate = pâte de tomates
- Mélasse = mélasse