Ce fudge au chocolat fait au four à micro - ondes est la seule recette de fudge dont vous aurez besoin! Ce fudge riche et crémeux est fait avec seulement quelques ingrédients et se rassemble en moins de 10 minutes. Vous ne croirez pas comme c'est facile de faire ce fudge. Auparavant, ce fudge nécessitait une mesure précise de la température, une période de repos, puis une agitation prolongée. Pas plus! Maintenant faire du fondant est aussi simple que de jeter quelques ingrédients dans un bol et de le passer au micro-ondes.
La meilleure partie est, une fois que vous maîtrisez la recette de base, les possibilités sont infinies! Consultez les conseils à la fin de la recette pour quelques idées pour personnaliser ce fudge et le faire vôtre. Si vous ne l'avez jamais fait auparavant, ne manquez pas la vidéo d'instructions montrant comment faire du fudge aux micro-ondes!
Ce dont vous aurez besoin
- 18 oz (3 tasses)
- pépites de chocolat mi-sucré
- 1 14 oz. peut lait condensé
- 2 oz. (4 c. À soupe) de beurre
- 1 c. extrait de vanille
- 1/4 c. sel
Comment le faire
- Préparer une casserole 8x8 en le doublant avec une feuille d'aluminium et en pulvérisant la feuille avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat, le lait condensé et le beurre. Micro-ondes pendant une minute et remuer. Continuez à micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que le fudge soit fondu et lisse.
- Remuez bien pour faire fondre tout le chocolat, puis ajoutez la vanille et le sel. Remuez jusqu'à ce que tout soit lisse et bien mélangé.
- Verser le fudge dans la poêle préparée et lisser en une couche uniforme.
- Placez le fudge dans le réfrigérateur pour régler, pendant au moins 2 heures. Une fois l'ensemble, couper en carrés de 1 pouce et servir à température ambiante. Conserver l'excès de fudge dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Variations : Il y a tellement de façons différentes de personnaliser ce fudge! Commençons par les frites: remplacer les pépites de chocolat mi-sucré par des frites blanches, des copeaux de beurre de cacahuète ou des éclats de caramel écossais pour créer une saveur complètement différente de fudge.
Une fois que vous avez décidé de votre saveur de fudge de base, pensez aux mix-ins. Noix, fruits secs, noix de coco, et même des morceaux de bonbons sont tous de grands ajouts à ce fudge. Vous pouvez combiner les amandes et la noix de coco pour faire du fudge Almond Joy , ou des pépites de chocolat blanc et des biscuits Oreo pour faire des biscuits et du fudge à la crème , ou encore un million d'autres variations.
Enfin, expérimenter avec différentes huiles et extraits aromatisants. L'amande, le citron, l'orange, le café et la noix de coco sont juste quelques choix qui ajoutent une saveur spéciale au fudge. Utilisez-les seuls ou en combinaison, et ils font de cette recette simple un goût incroyable.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 147 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 9 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |