Raspberry Peach Cobbler: une boisson raffinée pour la saison des baies

Dans cette recette de Raspberry Peach Cobbler, le mixologue George Carney a combiné une délicieuse liqueur de fruits avec du sherry, de la cannelle et de la vanille et l'a rehaussée de framboises fraîches. C'est une boisson facile et délicieuse que vous pouvez apprécier à tout moment.

La liqueur est Grand Marnier Raspberry Peach, l'une des expériences de la marque dans les saveurs au-delà de leur liqueur d'orange emblématique . C'est un esprit délicieux et est magnifiquement affiché dans ce simple cocktail.

Bien que ce soit un plaisir tout au long de l'année, le Raspberry Peach Cobbler est un cocktail parfait pour les réceptions estivales lorsque les framboises fraîches sont à leur meilleur. C'est aussi un excellent exemple de la saveur délicieuse de la pêche et de la cannelle lorsqu'elles sont mélangées dans le même verre.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Mélanger les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
  2. Secouez bien .
  3. Versez tout (y compris la glace) dans un verre collins refroidi.

Recette de courtoisie: Grand Marnier

A propos de Liqueur de pêche aux framboises Grand Marnier

Ces dernières années, Grand Marnier a joué avec de nouvelles saveurs en édition limitée. En 2012, ils ont publié Grand Marnier Cherry et 2013 a vu la sortie de Raspberry Peach.

C'est une liqueur fantastique avec tout ce que vous attendez de la marque.

Doux, délicieux et rempli de saveurs de fruits naturels, il est parfait pour créer des cocktails uniques et intéressants. Pour la bonne recette, on pourrait même transformer une boisson Grand Marnier de la base orange en un délice de framboise et de pêche.

L'estimation initiale était que la liqueur serait disponible à travers la Saint-Valentin 2014. Un contrôle de 2016 révèle qu'il est toujours disponible, cette fois sous l'étiquette Collection Grand Marnier Collection n ° 2 de liqueur de pêche aux framboises. Il semble que la sortie ait été un succès et qu'ils puissent continuer à produire dans le futur.

Plus de conseils pour faire un grand cordonnier de pêche de framboise

Le Sherry

Manzanilla est un type de fino sherry. Les finos sont connus pour leur couleur pâle et leur goût sec avec un soupçon d'amande. Manzanilla emboîte le pas et est produite dans la ville balnéaire espagnole de Sanlúcar de Barrameda.

Si vous avez besoin de remplacer le sherry, je recommande de rester avec un fino.

Le sirop de cannelle

Poor Man's Kitchen fait un excellent sirop de cannelle de petit-lot qui est parfait pour les cocktails. Il existe d'autres marques disponibles, KISS est un favori personnel .

Si vous êtes d'humeur pour un projet de bricolage, un sirop de cannelle maison est l'un des sirops les plus faciles que vous pouvez faire. Il suffit d'ajouter un bâton de cannelle ou deux à la recette de base de sirop simple et laissez-le infuser pendant une heure ou deux après l'avoir retiré du feu.

Le sirop de cannelle est utile pour une variété de boissons mixtes et peut égayer votre tasse de café du matin.

La fève à la vanille

Les haricots à la vanille sont connus pour être chers et leur coût peut rendre tentant de sauter cet ingrédient dans cette recette. Le coût en vaut la peine car c'est une touche finale qui équilibre la saveur finale de la boisson.

Si vous voulez être un peu économe, couper la gousse de vanille en petits morceaux (deux ou trois par haricot). Économisez les bits supplémentaires pour la prochaine série de boissons.

La bonne chose à propos de cette recette de cordonnier est que la gousse de vanille reste dans la boisson pendant le service. Il va lentement ajouter plus de son épice subtile que vous buvez et c'est très agréable!

Les framboises

Les framboises viennent en saison pendant les mois d'été. Ne laissez pas cela vous empêcher de profiter de ce cocktail pendant l'hiver. Il peut être un excellent remontant par temps froid !

Congeler quelques sacs de quart des baies fraîches quand ils sont à leur apogée. Ils gèlent bien et doivent simplement être décongelés avant de mélanger la boisson.

Quelle est la force du cordonnier pêche aux framboises?

Les cocktails comme celui-ci peuvent être trompeurs parce que nous ne pensons pas que les liqueurs sont aussi fortes qu'une bouteille de vodka . Cependant, Grand Marnier est l'une des exceptions et c'est un esprit distillé complet, résistant à 80.

Si nous mélangeons cette recette en utilisant un sherry ABV Manzanilla à 15%, alors il pèserait environ 21% ABV (42 preuves) . Bien que ce ne soit pas la boisson la plus forte que vous puissiez mélanger, elle n'est certainement pas la plus légère .

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 1460
Graisse totale 12 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 40 mg
Les glucides 307 g
Fibre alimentaire 137 g
Protéine 61 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)