Ces biscuits granola sont remplis de saveur et de texture. La pâte pour ces biscuits légèrement épicés est faite avec du granola, de l'avoine et des canneberges séchées, et le jus d'orange ajoute encore plus de saveur. Ce sont d'excellents biscuits pour la boîte à lunch ou pour un goûter de fin de semaine.
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Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre (granulé)
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
- 1 œuf large
- 1/3 tasse de jus d'orange
- 1 tasse de granola
- 1/2 tasse d'avoine (
- cuisson rapide )
- 1/2 tasse de canneberges séchées grossièrement hachées
Comment le faire
Chauffer le four à 350 ° F (180 ° C / Gaz 4).
Graisser une plaque à pâtisserie ou une ligne avec du papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.
Combiner la farine, les sucres, le bicarbonate de soude, le sel, la poudre à pâte et la cannelle dans un bol.
Dans un bol à mélanger, battre le beurre, l'œuf et le jus d'orange ensemble.
Avec le batteur à basse vitesse, battre lentement dans le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Incorporer le granola, les flocons d'avoine et les canneberges séchées.
Laisser tomber la pâte par cuillerées à thé sur la plaque de cuisson préparée, laissant environ 1 1/2 à 2 pouces entre les biscuits.
Humidifiez un doigt avec un peu d'eau et lissez légèrement les pointes de la pâte à biscuits.
Faites cuire les biscuits pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laisser les biscuits refroidir dans la poêle pendant 5 minutes, puis les retirer sur une grille et laisser refroidir complètement.
Conserver dans un contenant hermétiquement fermé jusqu'à une semaine.
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