Menu du dîner d'hiver espagnol

Un dîner espagnol chaleureux et satisfaisant pour les mois plus froids

Quand les mois sont froids, beaucoup d'entre nous apprécient les plats réconfortants riches, copieux et collants à vos os. Mais les températures plus basses ne signifient pas que vous ne pouvez pas profiter de plats plus légers, à base de légumes. Bien que ce menu traditionnel espagnol soit parfait à tout moment de l'année, il est particulièrement bon après les vacances!

Inclus ici sont un apéritif typiquement espagnol, poivrons rouges farcis au thon, qui est un tapa simple et léger qui est un moyen idéal pour commencer le repas. Le premier plat, l'aubergine grillée à la vinaigrette à la tomate, est tout aussi léger et savoureux. Le repas passe ensuite à un délicieux plat de poulet traditionnel espagnol, un poulet de style Rioja cuisiné avec de l'ail et des poivrons. Les pommes de terre en accompagnement sont facultatives - vous pouvez remplacer la salade si vous le souhaitez. Tout aussi facultatif (mais totalement recommandé) est le riche Tarta de Santiago avec des fruits pour le dessert. Les

Le menu entier peut être fait à l'avance, sauf pour les pommes de terre frites, qui sont mieux servis immédiatement après avoir fait.