Plats de printemps pour une célébration délicieuse
Le deuxième dimanche de mai n'est pas seulement la fête des mères, c'est le temps des premiers produits du printemps! Utilisez ces délicieuses recettes printanières pour créer le brunch dont elle a vraiment envie: saisonnier, sain et délicieux. Si tu veux lui donner des fleurs et ouvrir une bouteille de champagne, personne ne t'arrêtera
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Muffins aux fraises et à la ricottaCes muffins aux fraises sont faciles à faire cuire au four dans le cadre d'un brunch, mais leur nature tendre et douce semble les rendre parfaits pour la fête des mères. La ricotta mi-écrémée et la ricotta au lait entier fonctionnent bien dans cette recette.
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Scones au babeurreLe babeurre rend ces scones tendres et moites sans la crème lourde traditionnelle. Ils sont délicieux seuls ou servis avec une confiture de fraises maison ou une compote de rhubarbe sucrée.
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Beignets élevés maisonPour une maman qui aime les beignets , quoi de mieux que les beignets maison? Commencez la pâte la veille pour la meilleure saveur.
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Herbe printanière et poireauxFabriquée dans le style d'une tortilla espagnole, cette frittata est pleine de poireaux sautés et d'herbes printanières fraîches pour des tonnes de saveurs. Dans le cas où maman n'aime pas les poireaux, essayez plutôt cette courgette Frittata .
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Quiche aux poireaux aux aspergesTout aussi élastique, mais peut-être plus traditionnel que l'option de la frittata, cette quiche est crémeuse, riche en asperges et magiquement riche et crémeuse mais légère.
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GravlaxSi vous ne voulez pas d'un brunch axé sur l'œuf, sachez que gravlax , la version scandinave de lox, est étonnamment facile à préparer à la maison. Vous avez juste besoin de planifier un jour ou deux. Si vous le faites, pensez à le servir avec des bialys faits maison . Si vous voulez vraiment tout faire, fouettez une crème au raifort maison pour servir à la place du fromage à la crème pendant que vous y êtes.
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Sauted Pea GreensSi vous voyez de gros tas de vignes de pois empaillés au marché, attrapez-les et faites-les revenir comme un ajout vert vif, sain et délicieux à n'importe quel repas, y compris le brunch de la Fête des Mères.
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Pois et carottesSi ta mère t'a fait manger tes petits pois et tes carottes quand tu étais petit, c'est ta chance de dire "merci". Si vous avez aimé sa version ou non, cette interprétation incroyablement fraîche et colorée est un gagnant.
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Salade de laitue au beurre d'aspergesPeu importe le plat principal que vous choisissez, cette salade de printemps simple et unique est une façon différente de servir le fabuleux festin printanier qu'est l'asperge au brunch. De plus, la salade au brunch aide à faire ressortir la partie «déjeuner» de l'équation.
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Œufs a la NeigeLe printemps est la saison des œufs. Pour de vrai. Les poulets autorisés à pondre sur un horaire plus naturel ralentissent pendant l'hiver et se préparent à une action réelle à nouveau lorsque le soleil est plus chaud et que l'herbe est plus verte. Les œufs de poulets autorisés à circuler librement dans les pâturages ont des jaunes jaunes profonds et des blancs éclatants, parfaits pour ce dessert de meringue blanc d'œuf poché et riche crème de jaune d'oeuf qui divise les oeufs et utilise les deux parties à leur plus haut degré.
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Sangria aux fraises et au roséSi vous cherchez quelque chose d'un peu moins prévisible qu'un mimosa ou un bellini (pas qu'il n'y ait quelque chose de mal avec l'une de ces options), cette sangria facile présente des fraises fraîches et un vin rosé.