L'Oriental Cocktail est un ancien cocktail classique publié à l'origine dans le Savoy Cocktail Book. Bien qu'il ne contienne aucun ingrédient provenant d'Extrême-Orient (ou de l' Orient, comme on l'appelait communément dans la journée), il était probablement assez exotique à l'époque.
L'histoire raconte que The Oriental Cocktail a été créé par un ingénieur américain stationné aux Philippines en 1924. Ce monsieur est presque mort d'une fièvre et a donné cette recette au médecin qui lui a sauvé la vie en signe de reconnaissance.
Ce cocktail est facile à préparer, rapide et étonnamment savoureux. Avec le piquant du whisky de seigle coupé au Cointreau, au vermouth sucré et au jus de citron vert, l'Oriental est un tipple étonnamment sophistiqué.
Essayez celui-ci la prochaine fois que vous êtes d'humeur à quelque chose d'un peu différent.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 once de whisky (
- Rittenhouse Rye Whisky )
- 3/4 d'once
- vermouth doux
- 3/4 d'once Cointreau Orange Liqueur
- 1/2 once
- jus de citron vert (frais)
- Garnir: cerise pour la garniture
Comment le faire
- Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur en verre ou un shaker à cocktail .
- Ajouter de la glace et agiter vigoureusement.
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir avec une cerise.
Plus de conseils pour faire un grand cocktail oriental
Le cocktail oriental rassemble deux grands styles de la scène de cocktail classique: le Manhattan et le Whiskey Sour. Le mélange de sucré, d'aigre et d'épices est quelque chose à voir et à savourer et il ne peut être trouvé à ce point de perfection que dans une poignée de cocktails.
Le choix du whisky de seigle devrait être bien pensé. La recommandation de Rittenhouse Rye est un parfait exemple du calibre du whisky qui brille dans cette boisson. Il est robuste, a une tonne de saveur marquée par ces épices de seigle, et à moins de 20 $ la bouteille, est étonnamment bon marché.
Le vermouth doux et Cointreau font leurs parties individuelles pour apporter les aspects plus doux qui rendent le cocktail oriental si grand. Il est important que les deux répondent aux normes de qualité appropriées à une boisson fraîche et propre.
Si vous étiez à la recherche d'un substitut de liqueur d'orange , il serait préférable d'en choisir un de valeur et de qualité égales (pas de triple sec bon marché ici, s'il vous plaît). Recherchez Combier, ou essayez Solerno Blood Orange ou Patron Citronge.
Jus de citron vert frais est la clé pour trouver cet équilibre aigre-doux dans le cocktail oriental. La recette originale de l'édition 1930 du Savoy Cocktail Book de Harry Craddock appelait «jus d'un demi-citron vert», ce qui peut être trompeur car chaque citron vert donnera une quantité de jus différente . sphère potable, les barmen sont venus à convenir que 1/2 once de jus de citron vert est la solution idéale.
Quelle est la force du cocktail oriental?
Rittenhouse Rye est un whisky de 100 preuves et Cointreau est peut-être une liqueur , mais il n'en reste pas moins un jus de 80. Si nous devions utiliser un vermouth 30 proof pour le cocktail oriental, alors la boisson finale ne serait pas faible et aurait une teneur en alcool d'environ 29% ABV (preuve 58) .
Publié à l'origine: 19 mars 2011
Édité par Colleen Graham: 23 octobre 2015
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 271 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 161 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 5 g |