Up votre jeu de barbecue avec les bons outils
Une bonne grillade est comme de la méditation. C'est une expérience sensorielle globale qui engage les sens et concentre l'esprit quand il est bien fait. Parfois, le processus lui-même est encore plus important que le produit final. Lorsque vous avez la bonne configuration et les bons outils, ce processus peut vous ramener à des moments où la vie était plus simple simplement parce que vous n'aviez rien d'autre à vous soucier.
Les bons accessoires de barbecue font une grande différence en essayant d'obtenir un excellent repas et une expérience culinaire en même temps. Les produits sont divers. Certains dépendront du type de viande que vous cuisinez ou du carburant que vous utilisez. D'autres sont simplement des must-have qui créent un vide géant dans l'expérience de griller quand ils disparaissent.
Pour tous vos besoins de grillades, consultez cette liste des meilleurs accessoires de grillades.
Meilleur dans l'ensemble: Cuisinart CGS-134 Grilling Tool Set
Qu'est-ce qui fait d'un accessoire de grill le meilleur absolu? Il devrait être le plus polyvalent et utile pour faciliter le processus de cuisson. Dans cet esprit, il est facile de voir pourquoi les outils de base seront toujours les plus utiles. Sans un bon ensemble de fourchettes, de couteaux, de pinces ou de spatules, la vraie cuisson est plus difficile lorsque vous avez besoin d'obtenir les bonnes températures et saveurs.
L'ensemble d'outils de gril Cuisinart CGS-134 vous donnera tous les outils de base dont vous avez besoin dans un seul groupe. Incluant une spatule, une fourchette, une pince et un gant pour protéger votre main de la chaleur, cet ensemble vous permettra de manipuler la viande facilement. Chaque outil est doté d'une poignée en caoutchouc caoutchouté rouge pour réduire la chaleur. Pour une cuisson plus sûre, le profil plus long de chaque outil gardera vos mains plus loin de la chaleur sans sacrifier aucun contrôle.
Meilleur Brosse: Brosse Tadge Brosse à barbecue sans brosse / Grattoir
Le grillage au charbon de bois est considéré comme une forme de cuisson classique par de nombreux grilleurs amateurs et professionnels. Charbon de bois crée un goût de signature électrique et les grils à gaz ne peuvent tout simplement pas se reproduire. Malheureusement, le grillage au charbon de bois est également salissant et dur sur la viande et l'équipement. Le nettoyage n'est jamais facile, sauf si vous avez le bon outil pour garder tout propre pendant que vous faites griller.
Le Brosse / grattoir à barbecue sans poils Tadge vous permet de contrôler plus facilement le résultat final de votre expérience de grillade. Le charbon de bois peut être salissant pendant et après avoir grillé de la nourriture. Utilisant quatre rangées de bobines, cette combinaison de grattoir et de brosse enlèvera facilement le charbon de bois restant pour faciliter le nettoyage. Lorsqu'ils sont utilisés pendant la cuisson, les rouleaux peuvent résister à des températures élevées, ce qui signifie que vous pouvez cuire différents types de viande en séquence.
Meilleur thermomètre à gril: Thermomètre à viande de port
Griller est un acte d'équilibrage de la température. Trop ou trop peu de chaleur ne produira jamais le type de barbecue que vous voulez. Alors, comment vous assurez-vous que votre viande cuit toujours avec la bonne quantité de chaleur? Un thermomètre à viande simple fera l'affaire. Indispensables dans n'importe quel style de cuisson ou de cuisson, les thermomètres à viande sont souvent peu coûteux, de petits appareils que vous pouvez garder à vos côtés. Les meilleurs ne vous donnent pas seulement une lecture précise à chaque fois, ils gardent également vos mains loin du gril afin que vous ne brûliez aucune peau dans le processus.
Le thermomètre à viande Harbor veillera à ce que vous atteignez votre marque de température interne désirée encore et encore. Utilisant un panneau LCD lumineux avec un lettrage facile à lire, le thermomètre est facile à utiliser à tout moment pendant le processus de cuisson. La sonde à longue température peut pénétrer profondément dans n'importe quelle coupe de viande tout en gardant vos mains loin de la source de chaleur et du danger. Pour économiser la batterie, le thermomètre s'éteint automatiquement après dix minutes.
Meilleurs gants: Grace Kitchenwares 3 x No.1 Set
Les grils à gaz sont souvent plus pratiques à utiliser car le gaz lui-même est facile à raccorder et à utiliser. Il y a généralement moins de désordre et un contrôle plus précis de la température, ce qui fait du gaz un choix logique pour tous ceux qui peuvent se passer du gril au charbon de bois. Puisque vous n'avez pas à vous soucier de la distribution inégale de la chaleur, le meilleur accessoire pour les grillades au gaz est quelque chose qui va élargir vos horizons de grillades.
L'ensemble Grace Kitchenwares 3 x No.1 offre une combinaison de protection et d'utilité dans un seul paquet. Composé de deux gants de cuisine en caoutchouc et d'une paire de griffes assorties, cet ensemble vous permettra de manipuler la viande en toute sécurité sans vous soucier des températures élevées du gaz. Les griffes et les gants fournissent un contrôle plus fin sur la nourriture par rapport aux pinces de cuisine et facilitent même le broyage de la viande directement sur le gril pour des plats comme le porc effiloché.
Meilleur ensemble complet: Kit d'outils de grillage pour barbecue Chef Buddy
Les outils de grillage font une grande différence quand il s'agit de faire cuire un bon barbecue. Certains outils rendent la vie plus facile tandis que d'autres sont absolument cruciaux pour réussir le succès. L'astuce consiste à savoir quels sont les outils dont vous avez besoin à un moment donné. Parfois, il est presque impossible de savoir quels outils vous seront utiles, surtout si vous débutez. Heureusement, un bon kit de grillage vous gardera couvert pour la plupart des situations de grillades.
Pour les moments où vous avez simplement besoin de tout, le kit d'outils de barbecue pour barbecue Chef Buddy est le meilleur choix. Ce kit comprend presque tous les outils de grillage courants que vous pourriez utiliser dans un boîtier métallique pratique et durable pour une organisation cohérente. Au-delà de l'assortiment normal de pinces, fourchettes, spatules et couteaux, le kit comprend également deux pinceaux. Chaque outil est fait d'aluminium pour éviter les dommages causés par la chaleur après une utilisation prolongée.
Meilleur panier: Grillaholics Grill Basket
Certaines personnes aiment absolument l'apparence et le goût des marques de grillades sur leurs viandes grillées. Mais quand vous faites cuire de plus petits aliments comme des légumes et des crevettes, la nourriture peut avoir tendance à tomber à travers les grilles et à brûler dans la flamme. Si vous vous retrouvez souvent à perdre beaucoup de votre repas au feu, vous voudrez investir dans un panier grill.
Un panier grill agit presque comme un wok sur votre grill. Il a ouvert des trous qui permettront à la chaleur d'entrer, mais ils sont assez petits pour que la plupart de vos aliments ne puissent pas s'échapper. Ce favori est assez grand pour la plupart, mais pas trop grand pour qu'il ne rentre pas sur votre gril. Il a des côtés élevés qui garderont votre nourriture contenue lorsque vous remuez le contenu. Les
Idéal pour les grillades au style Kamado: Char-Griller 6201 Smokin 'Stone
Le grill de style kamado est devenu de plus en plus populaire ces dernières années en raison de sa polyvalence globale et de son style culinaire unique. Bien qu'il fonctionne comme n'importe quel autre gril, le profil différent d'un gril kamado rend difficile l'utilisation d'accessoires traditionnels. C'est pourquoi les accessoires de grillades spécifiques au kamado peuvent être un bon investissement si vous voulez vraiment explorer où ce type de grill peut vous mener.
La Smokin 'Stone Char-Griller 6201 offre une grande surface de cuisson dans un petit espace qui s'adaptera à la plupart des barbecues kamado typiques. Le profil rond de la pierre détourne la chaleur de sorte que toute la surface est complètement couverte. Cela signifie que vos aliments cuisent uniformément sans vous soucier des points chauds créant des taches tenaces ou mal cuites. Cette pierre est parfaite pour transformer votre kamodo en une pizza ou un four à pâtisserie.