Sangria est traditionnellement faite avec un mélange de vin rouge, brandy, vodka ou liqueur, et des fruits servis frais et / ou sur glace. C'est un vin fruité enrichi avec une bonne quantité d'alcool. Ici, nous prenons ce concept de base et l'éclaircissons pour le printemps, soulignant la magie des fruits de printemps préférés de tous: les fraises.
Un vin rosé sec fonctionne très bien ici, mais si vous préférez les vins fruités ou même doux, allez-y et utilisez le vin que vous aimez, et sachez que le vin blanc fonctionne parfaitement dans la recette, et même le vin rouge, un peu plus lourd et tendance à masquer l'arôme floral des fraises, est également un choix décent. Si vous faites cela pour une fête, sachez que vous pouvez simplement faire des lots de plus en plus gros, limités seulement par la taille d'un conteneur et le nombre de personnes que vous avez invitées.
Notez que le gin ajoute une belle note florale ici, car il est aromatisé avec une gamme d'aromatiques botaniques, mais beaucoup de gens ne bénéficient pas de la saveur particulière du gin, ce qui explique pourquoi il ya l'option de vodka, aussi.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 bouteille / 750 ml de vin rosé sec
- 1 pinte de frais
- fraises (mûres)
- 1 citron (un citron Meyer si vous en avez un)
- Facultatif: 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 tasse de gin (ou de vodka)
Comment le faire
- Versez le vin dans un grand pichet ou un pot scellable.
- Coquez les fraises (utilisez la pointe d'un couteau pour couper la tige verte du fruit, en enlevant le calice blanc sous les feuilles vertes - voir les détails ici ). Réglez quelques-unes des plus petites à utiliser comme garniture. Trancher ou couper les fraises décortiquées et les ajouter au vin.
- Utilisez un couteau à éplucher pointu pour couper plusieurs larges pans de zeste du citron (le zeste est juste la partie jaune très extérieure de la pelure de citron, sans que la moelle blanche amère qui se trouve juste en dessous soit encore attachée). Couper le citron en tranches et les ajouter et le zeste au vin.
- Incorporer le sucre, si vous le souhaitez. Ajoutez plus au goût, s'il vous plaît.
- Incorporer le gin ou la vodka.
- Couvrir et refroidir pendant au moins une heure et jusqu'à la nuit. Servir tel quel, si vous le souhaitez. Vous voudrez peut-être pêcher les tranches de fraises et de citron, en les offrant sur le côté pour ceux qui veulent les manger. Si vous voulez alléger la procédure, ajoutez de l'eau de Seltz ou une autre eau pétillante et gazeuse au mélange.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |