Le London Proper est un cocktail de gin amusant et unique qui est un vrai délice. Si vous aimez les gins de genévrier, alors vous allez apprécier cette boisson.
Cette recette ne déroge pas au genévrier, ce qui est un bon changement par rapport à la tendance récente de produire des gins qui peuvent à peine s'appeler des gins parce qu'ils choisissent de minimiser cet ingrédient essentiel qui définit l'esprit . Pour le London Proper nous célébrons cette saveur piney qui est la signature de genévrier et il commence par choisir un gin sec de genévrier-forward Londres comme Tanqueray ou Beefeater .
Le prochain élément de genévrier vient de soda Juniper Berry soda, l'un des derniers communiqués de la société spécialisée dans les boissons pétillantes uniques. C'est un soda croustillant qui est excellent en soi et le compagnon idéal pour un gin de qualité.
Les canneberges sont le dernier ingrédient déterminant dans la boisson et vous voudrez utiliser des baies fraîches. Cela limitera probablement la boisson à l'automne lorsque les canneberges seront récoltées, bien que son goût frais et rafraîchissant vaille l'attente annuelle.
La recette a été développée par Lacey Murillo de la barre 1886, The Raymond à Pasadena, CA.
Ce dont vous aurez besoin
- 2
- canneberges (confus)
- 3/4 d'once
- jus de citron
- 1 once
- sirop simple
- 1 1/2 onces
- London sec gin
- 2 tirets
- amers d'orange
- 3 onces
- DRY Sparkling Juniper Berry Soda (ou assez pour compléter un verre à l'ancienne)
- Garnir: 2 canneberges et
- torsion d'orange
Comment le faire
- Embrasser deux canneberges dans un shaker à cocktail .
- Ajouter les autres ingrédients (sauf les boissons gazeuses) et la glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à l'ancienne rempli de glace fraîche .
- Garnir de soda.
- Garnir de deux canneberges et d'une torsade d'orange sur une brochette.
Recette de courtoisie: DRY Soda