Quiche au saumon simple

Servir cette quiche savoureuse avec de la soupe ou une salade verte pour un déjeuner spécial.

Ce dont vous aurez besoin

• Pâtisserie pour tarte de 9 pouces, non cuite
• 1 boîte (16 onces) de saumon
• 1 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 oignon émincé
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 6 oeufs, battus
• 1 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à café de sel assaisonné
• Dash pepper, blanc ou noir

Comment le faire

1. Faire cuire la croûte dans un four à 450 F pendant 5 minutes. Réduire la température du four à 350 F.
2. Égoutter le liquide de saumon dans une tasse et réserver. Mettez le saumon dans un bol et retirez les os et la peau; saumon en flocons.
3. Ajouter le saumon à la pâte refroidie et saupoudrer de jus de citron.
4. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Verser les oignons sur le saumon et saupoudrer de persil.
5. Dans un bol, fouetter le saumon liquide avec les oeufs, le lait et le sel et le poivre assaisonnés; verser sur le saumon.

1. Faites cuire la quiche à 350 F pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Servez cette quiche au saumon chaude.

Portions 6.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	537
Graisse totale	35 g
Gras saturé	9 g
Graisse insaturée	10 g
Cholestérol	275 mg
Sodium	644 mg
Les glucides	25 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	30 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)