Les boulettes de viande de poulet de Pesto sont une belle rotation sur la boulette de viande classique. Le poulet haché et la sauce pesto sont facilement disponibles dans la plupart des épiceries, alors faites-en un bientôt!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon moyen (émincé)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 tasse de pesto (basilic)
- 1 oeuf moyen
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 1/2 tasse de chapelure (panko ou chapelure séchée)
- 1/3 tasse de fromage (parmesan)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 1/2 livre de poulet (moulu, ou dinde)
Comment le faire
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter et remuer jusqu'à tendreté, environ 6-8 minutes. Retirer dans un grand bol et laisser refroidir 5 minutes.
2. Ajouter le pesto, l'œuf, la crème sure, la chapelure, le fromage, le sel et le poivre dans le mélange d'oignons et mélanger. Ajouter le poulet haché ou la dinde et mélanger avec les mains jusqu'à ce que tout soit combiné. Former des boulettes de viande de 1-1 / 2 ".
Placer sur une plaque à pâtisserie avec les côtés.
3. Cuire au four pendant 22-27 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre 165 degrés F. Utiliser dans les recettes, ou refroidir complètement, puis congeler.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Graisse totale | 27 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 265 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 42 g |