Vous ne savez pas quand vous attendre les fameuses cerises et pêches du Colorado? Vous vous demandez quand la blette pourrait apparaître sur un marché des agriculteurs du Colorado? Cette liste alphabétique des fruits et légumes de saison du Colorado a ses saisons de récolte approximatives. Notez que les temps de récolte exacts varieront d'année en année selon les circonstances de la saison de croissance, y compris le gel, les ravageurs, les températures et les précipitations.
Dans les années les plus chaudes, les saisons commencent plus tôt et durent plus longtemps; dans les années plus froides, les récoltes commencent plus tard et se terminent plus tôt. Certains agriculteurs du Colorado ont des serres chauffées, également connues sous le nom de serres chaudes, pour cultiver des légumes tout au long de l'hiver ou prolonger la saison de croissance des cultures qui ne poussent généralement pas pendant l'hiver.
Produits du Colorado saisonniers
Répertorié par nom de produit, ce guide décrit les mois où chaque fruit ou légume est généralement cultivé et récolté dans les fermes du Colorado. Chaque saison ( printemps , été , automne , hiver ) produit une vaste gamme de produits frais.
- Pommes, d'août à octobre (entreposage au froid jusqu'au printemps)
- Abricots, de la mi-août à la mi-septembre
- Roquette, disponible toute l'année (à partir de serres en hiver), mais mieux au printemps et à l'automne dans les régions plus chaudes, l'été et l'automne dans les zones plus fraîches
- Asperges, mai
- Basilic, de juin à septembre
- Betteraves, de juillet à octobre
- Mûres, août et septembre
- Myrtilles, juin et juillet
- Brocoli, de juillet à octobre
- Raab de brocoli, septembre et octobre
- Chou, août à novembre
- Cantaloups, de la mi-août à la mi-octobre
- Carottes, d'août à novembre
- Chou-fleur, d'août à octobre
- Céleri-rave / céleri, septembre et octobre
- Céleri, de la mi-juillet à octobre
- Bette à carde, de juillet à octobre
- Cerises, juin
- Chicorées, de septembre à novembre
- Chiles, d'août à octobre
- Collard Greens, d'août à octobre
- Maïs, de la mi-juillet à octobre
- Concombres, de la mi-juillet à octobre
- Aubergine, de la mi-août à octobre
- Escarole, de septembre à novembre
- Fèves, mai
- Fenouil, de juin à septembre
- Ail, juillet à septembre (stocké toute l'année)
- Ail vert , mai et juin
- Raisins, de septembre à octobre
- Haricots verts, de la mi-juillet à septembre
- Oignons verts / échalotes, de juin à octobre
- Herbes, de juillet à octobre
- Kale, d'août à novembre
- Chou - rave , automne
- Poireaux, d'août à mars (disponible à partir du stockage toute l'année)
- Laitue, de juin à novembre
- Melons, de la mi-août à octobre
- Menthe, de mai à octobre
- Morilles , d'avril à juin
- Champignons (sauvages), printemps à l'automne
- Orties, d'avril à juin
- Nouvelles pommes de terre , juin et juillet
- Oignons, d'août à mars (disponible toute l'année à partir du stockage)
- Origan, août et septembre
- Persil, de juin à octobre
- Panais, de septembre à novembre
- Pêches et nectarines, août et septembre
- Poires, septembre et octobre
- Pois verts , printemps
- Pois et petits pois, printemps et début de l'été
- Poivrons (doux), d'août à octobre
- Prunes et Pluots, août
- Pommes de terre, récoltées de juillet à novembre mais disponibles à partir du stockage toute l'année
- Citrouilles, septembre et octobre
- Radicchio, d'août à novembre
- Radis, de mai à novembre
- Framboises, d'août à octobre
- Rhubarbe , mai à septembre
- Rutabagas, octobre et novembre
- Échalotes , de juillet à octobre (du stockage à l'hiver)
- Haricots à écosser , septembre
- Épinards, mai à octobre
- Choux, toute l'année (à partir de serres)
- Squash (été), d'août à octobre
- Courge (hiver), d'août à décembre
- Fraises, de juin à octobre
- Oignons doux , d'août à octobre
- Tomates, de juillet à octobre
- Navets, d'octobre à décembre
- Pastèques, de septembre à octobre
- Courge d'hiver, de septembre à novembre
- Courgettes, d'août à octobre
- Fleurs de courgette, août