Profitez d'un bon whisky avec votre dîner en Turquie
Aucun autre esprit n'est aussi polyvalent, ou se combine aussi bien avec la nourriture au dîner de Thanksgiving que le whisky . Voici quelques recommandations faciles pour les whiskies à associer avec votre repas de Thanksgiving et deux cocktails faciles à faire pour une foule.
Avant de s'asseoir pour manger
Lorsque vos invités arrivent et commencent à socialiser, offrez-leur ce cocktail bourbon facile. Il complète une large gamme d'entrées, des noix salées, aux fromages et aux trempettes.
Il a une merveilleuse saveur d'automne, et il est si facile à préparer que vous n'aurez pas à ignorer la dinde tout en gardant vos invités heureux.
Cocktail de clôture en pierre
- 2 onces de bourbon de bonne qualité (Buffalo Trace ou Four Roses recommandé)
- 2 traits d' Angostura Bitters
- Bon cidre de pomme de bonne qualité
- Dans un double verre de roches . ajouter le bourbon et les amers et les remplir de glace .
- Garnir du cidre de pomme, mélanger une fois avec une cuillère pour incorporer les ingrédients.
À la table du dîner
La simplicité est la clé avec les whiskies au dîner de Thanksgiving. Presque toutes les catégories de whisky se marient bien avec le tarif typique de Thanksgiving .
Voici quelques whiskies qui peuvent être offerts en purée (ou peut-être avec des glaçons ou de l'eau fraîche ) ainsi que certains des aliments avec lesquels ils se marient bien:
- Booker's Bourbon - À 130 exemplaires, ce bourbon américain classique a besoin d'un peu d'eau pour le refroidir, mais ses notes de cannelle et de muscade se marient bien avec tout, des patates douces à la farce.
- Gentleman Jack - Tennessee whisky à son meilleur, Gentleman Jack offre un palais de caramel et de fruits secs avec un soupçon de fumée. Cela se mariera bien avec la dinde, la sauce aux canneberges et les plats de courge.
- Templeton Rye - Un seigle subtilement épicé, Templeton est exceptionnellement favorable à la nourriture. Associez-le avec du jambon, de la dinde ou des plats rôtis pour un meilleur effet.
- Glenlivet Nadurra Triumph 1991 - Un whisky doux et fruité, ce scotch single malt résiste bien aux plats plus lourds avec des sauces à la crème , ainsi qu'aux fromages, aux noix et à la dinde.
Pour un cocktail simple et amusant à l'heure du dîner, essayez un Spritzer aux canneberges. Cette recette peut facilement être augmentée pour s'adapter à un pichet ou à un bol à punch .
Spritzer aux canneberges
2 onces de whisky canadien ( Canadian Mist ou Canadian Club recommandé)
1 oz de cocktail de jus de canneberge (pour une variation amusante, essayez de remplacer le jus de grenade)
Club soda à remplir
Dans un verre de collins , ajouter le whisky et le jus de canneberge.
Ajouter de la glace, garnir de club soda et garnir d'un quartier de lime.
Après le dîner de Thanksgiving et le dessert
Whiskies sont un moyen idéal pour mettre fin à vos vacances de Thanksgiving.
Essayez d'offrir une sélection de whiskies pendant le dessert. Voici quelques whiskies classiques qui se marieront bien avec les offres de dessert .
- Balcones Baby Blue - Ce whisky Texas est fabriqué à partir de maïs bleu Hopi qui lui donne une saveur différente de tout autre whisky. Offrez-le aux amateurs de whisky, associez-le à une assiette de fruits et de fromage ou à une tarte aux pacanes. Baby Blue peut être difficile à trouver, mais cela en vaut la peine.
- Le Macallan 18 ans - Un Scotch single malt exceptionnel, bouche-revêtement. Les notes de gâteau aux fruits, d'abricots secs et de notes de sherry en font un mariage exceptionnel avec les fromages, les desserts à base de fruits et la tarte à la citrouille .
- Rittenhouse 25 Year Rye - Le plus ancien whisky de seigle jamais produit par Rittenhouse, l'offre de 25 ans est un whisky de seigle pour s'asseoir, siroter et savourer. Merveilleusement complexe, gardez les desserts simples en association avec ce seigle.
- Le fût de Madère de Balvenie 17 ans - Merveilleusement noisé d'être fini dans des fûts de Madère d'occasion, ce single malt se marie merveilleusement avec la tarte aux pacanes ou les desserts à base de fruits.
- Laphroaig 18 ans - Un single malt complexe, sophistiqué et épicé a récemment remplacé l'offre de 15 ans de Laphroaig. Une fin parfaite du whisky de soirée, ce single malt peut correspondre bien à n'importe quoi de la tarte mincemeat à un bon cigare.
- WL Weller - Le bourbon d'origine Weller offre une bouche plus douce avec des notes de vanille, de miel et de fruits prédominantes. Associez-le avec une tarte à la citrouille ou aux pommes .