Comme le raconte l'histoire, le nom de Four Roses est apparu comme l'un de ces moments "Scarlett O'Hara" du Sud, imprégnés de romance. La société a été fondée en 1884 par Paul Jones Jr. sur Whiskey Row à Louisville. L'influence du nom de la compagnie venait de son amour qui lui disait qu'elle porterait quatre roses rouges à un grand bal si elle acceptait sa proposition. Elle a fait et il a utilisé le moment comme une source d'inspiration pour son nouveau commerce de bourbon.
Si elle n'avait pas accepté le nom peut avoir été légèrement plus sombre et quelque peu désobligeant, mais tel n'est pas le cas et nous sommes partis avec un whisky rose.
Ce qui fait quatre roses différentes
Au fil des années, de nombreux distillateurs ont produit du bourbon au cœur du Kentucky. Ce que nous voyons largement disponible sur les étagères d'aujourd'hui est la crème de la crème parmi ces distilleries. Four Roses a un passé mouvementé, marqué par quelques rachats d'entreprises et l'un de ceux qui ont conduit à une quasi-extinction de la marque sur le marché américain.
Ce que Four Roses a pour elle aujourd'hui, c'est qu'elle est la seule distillerie de whisky bourbon à utiliser cinq levures propriétaires avec deux mashs séparés allant de 60 à 75% de maïs pour produire 10 bourbons différents. Ils utilisent également des maisons de plain-pied pour vieillir le bourbon tandis que beaucoup de leurs homologues ont grandi pour utiliser des maisons à plusieurs étages.
Voici une introduction pour vous aider à comprendre Four Roses Bourbons:
- Les dix recettes sont utilisées dans l'étiquette jaune de la marque.
- Trois à quatre recettes sont utilisées pour créer un petit lot.
- Une recette est utilisée pour créer un baril unique.
- Les versions en édition limitée de tout ce qui précède sont cueillies à la main par le maître distillateur.
Depuis 1995, Jim Rutledge fait un excellent travail à Four Roses en tant que maître distillateur.
Il est également connu comme "M. Four Roses". La distillerie est située à Lawrenceburg, Kentucky, tandis que les maisons de rick sont à Cox's Creek, et les deux sont ouverts pour des visites.
Four Roses Jaune Label Bourbon
Four Roses Yellow Label est le standard de la marque, tout comme Jim Beam White Label ou Johnny Walker Red Label. Cela va être la bouteille que vous trouverez sur une base régulière dans la plupart des magasins d'alcool et est au prix entre 20-25 $. A ce prix raisonnable, c'est un bon bourbon et peut vite devenir l'un de vos "anciens". Vous constaterez qu'il s'agit d'un whisky mélangeable, parfait pour presque tous les whiskies dont vous avez envie. Son caractère est floral, lisse et sophistiqué. C'est une excellente introduction au bourbon pour les non-initiés.
Notes de dégustation
Ce bourbon a un arôme floral et a des nuances roses, granuleuses et épicées avec un peu d'une torsion de miel. Le goût est à la fois croquant, moelleux et doux, marqué par la vanille, la poire et la pomme et par des notes de chêne qui fondent doucement dans les fruits. Il se termine par une douceur apaisante semi-sèche et des notes d'orange épicée.
Autres Quatre Roses Bourbons
Four Roses a une gamme impressionnante de whiskies de bourbon et le label jaune n'est que le début.
Il existe différentes embouteillages trouvés dans le monde. Le Japon est unique en ce sens que le Black Label et le Super Premium ne sont sortis que là, mais vous pouvez également trouver le Single Barrel. En Europe, vous trouverez Yellow Label, Small Batch et Single Barrel. Aux États-Unis, les bourbons Label Jaune, Single Barrel, Small Batch et tous les bourbons Limited Edition et Mariage Collection sont disponibles.
Au cours de l'été 2010, deux embouteillages spéciaux ont été lancés, un pour chacune des collections Single Barrel et Small Batch et les deux sont des éditions limitées. Celles-ci ont été cueillies à la main par le Maître Distillateur Jim Rutledge et sont incroyables siroter des bourbons pour le connaisseur et buveur de bourbon pas si expérimenté. Ils sont dignes de collection et vous voudrez les trouver avant qu'ils ne soient partis.