Alors que le Daiquir-easy est une interprétation large de ce qu'on pourrait appeler un «daiquiri», c'est un excellent cocktail. Il vous donne l'opportunité de faire deux mixers à partir de zéro: un miel infusé à la lavande et un arbuste à la myrtille.
Le Daiquir-easy est certainement un cocktail amusant et qui fera appel à votre côté bricolage. Les deux ingrédients faits maison sont très faciles à faire et vous trouverez les recettes ci-dessous. Pendant que vous les avez dans votre bar, essayez-les dans d'autres cocktails. Vous serez surpris de voir à quel point ils peuvent être utiles ainsi que la beauté de l'association myrtilles et lavande .
Au-delà des mixers, la boisson est très simple et dispose d'un rhum fantastique de Zacapa. Leur rhum Zacapa 23 est un mélange de rhums âgés de 6 à 23 ans et c'est un très bon rhum sirotant et mélangeant.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces de rhum (Rhum Zacapa 23)
- 3/4 oz de miel de lavande
- Arbuste aux bleuets 3/4 once
- 2 onces
- eau pétillante
- Garniture: 1 brin de lavande
- Garnir: 1
- roue de chaux
Comment le faire
- Versez le rhum, l'arbuste et le miel dans un shaker avec des glaçons.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à whisky réfrigéré rempli de glace.
- Recouvrir d'eau gazeuse.
- Garnir de lavande et d'une roue de citron vert.
(Recette du rhum Zacapa 23)
Faire du miel de lavande
Le miel de lavande est très facile à faire et cette recette adopte une approche différente du sirop aromatisé à la lavande . Au lieu d'utiliser des bourgeons de lavande frais ou séchés, il mélange un thé de lavande infusé ( techniquement une tisane à base de plantes ) avec des parties égales de miel.
C'est un moyen très simple d'obtenir presque le même goût, bien qu'il soit important de noter que de nombreux «thés à la lavande» ne sont pas uniquement de la lavande. Si vous l'achetez sous forme de sachet de thé, vous pouvez également obtenir du thé vert ou noir ou d' autres herbes comme la camomille inclus dans le mélange. Ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose, cela ne fera qu'ajouter à la saveur.
Pour une expérience de tisane à la lavande pure, il suffit d'arroser des bourgeons de lavande entiers dans de l'eau chaude en utilisant une passoire à thé en filet ou un sachet de thé à remplir soi-même.
Pour faire le miel de lavande, infuser 1 tasse de thé de lavande. Mélanger avec 1 tasse de miel et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Faire l'arbuste aux bleuets
L'arbuste de myrtille est un vinaigre de boisson aromatisé amusant qui est assez facile à faire. Celui-ci commence avec des baies fraîches et du vinaigre de cidre de pomme et vous devrez lui donner au moins 2 jours pour que les saveurs infusent.
Lorsque votre arbuste est terminé, vous serez prêt à mélanger le Daiquir-facilité. Vous pouvez également l'utiliser dans d'autres cocktails pour ajouter une touche intéressante. Tout arbuste peut être apprécié seul et celui-ci est fantastique avec soda club ou soda au gingembre .
- Dans un bocal muni d'un couvercle hermétique, placez 1 tasse de bleuets frais ou surgelés dans 1 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme.
- Couvrir, bien agiter et laisser reposer 2 jours. Donnez une bonne secousse au pot au moins une fois par jour.
- Goûtez l'arbuste et infusez plus longtemps si nécessaire et jusqu'à ce que vous obteniez votre saveur idéale de myrtille. Une fois cela fait, filtrer les baies.
- Placer l'arbuste dans une petite casserole et chauffer doucement (ne pas faire bouillir).
- Éteindre le feu et ajouter 2 cuillères à soupe de nectar d'agave , en mélangeant bien. Goûtez et ajoutez plus de nectar si vous voulez mais gardez à l'esprit que vous voulez une certaine quantité d'amertume.
- Laisser l'arbuste refroidir et conserver dans une bouteille bien fermée.
Quelle est la force du Daiquir?
Le Daiquir-ease est un cocktail très doux et très agréable et c'est un cocktail que vous pouvez savourer à tout moment sans craindre d'être trop loquace. La majorité de la boisson est faite avec des mélangeurs sans alcool, de sorte qu'il a une teneur en alcool d'environ 11% ABV (22 preuves) .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 189 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |