Le daiquiri original est une recette extrêmement simple qui nécessite seulement trois ingrédients communs. C'est aussi l'une des boissons les plus fraîches que vous puissiez préparer et un cocktail au rhum que tout le monde devrait connaître et déguster.
Vous constaterez qu'un daiquiri bien fait offre un équilibre parfait de aigre-doux dans votre verre et cela peut être ajusté à votre goût personnel. Une fois que vous avez trouvé votre mélange idéal, vous allez croire que ces daiquiris en bouteille sucrées et acidulées n'ont pas leur place dans le bar.
Le daiquiri s'est aussi développé - un peu comme le martini et la margarita - dans une sorte de sous-famille de boissons. Il y a beaucoup de variations qui prennent une variété de saveurs et elles sont souvent mélangées. Et pourtant, ils sont tous inspirés par cette recette de base de rhum, de jus de citron vert et de sucre.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces de rhum (léger)
- 3/4 once de jus de citron vert (frais)
- 1/4 oz de sirop simple
Comment le faire
- Dans un shaker avec des glaçons, verser les ingrédients.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
Si votre boisson est un peu trop acidulée, ajoutez plus de sirop. Si c'est trop sucré, ajoutez plus de citron vert. Bien qu'il ne soit pas garni souvent, une bonne option serait un coin de lime ou un zeste de lime tordu .
Mélangez le meilleur Daiquiri
C'est un cocktail très transparent, donc les ingrédients de qualité importent vraiment . Vous trouverez que les meilleurs daiquiris sont faits avec du rhum premium et du jus de lime frais .
En outre, vous pouvez économiser de l'argent et faire le sirop simple à partir de zéro . C'est tellement simple qu'il n'y a pas besoin de l'acheter.
Comme beaucoup d'autres cocktails classiques , le daiquiri original est conçu pour être une boisson courte et soignée. C'est pourquoi le volume final est seulement 3 onces, beaucoup moins que beaucoup de grandes boissons que nous sommes habitués à faire aujourd'hui. Ce n'est pas une mauvaise chose, bien que vous puissiez certainement doubler la recette ou la servir sur les rochers si vous le souhaitez.
Gardez à l'esprit, cependant, que ce n'est pas la boisson la plus légère. Avec un rhum de 80 ans, le daiquiri moyen a une teneur en alcool de 20% d'alcool par volume (40 preuves). Un trop peut facilement se faufiler sur vous.
Une petite histoire de Daiquiri
Le Daiquiri aurait été développé à la fin des années 1800 à Cuba. Il a été créé en tant que traitement médical ou dans un scénario de type «il n'y a pas de whisky ou de gin par ici ... le temps de raconter le rhum local». Comme c'est souvent le cas avec les cocktails, nous ne savons pas avec certitude quelle est la vérité et il est probable que les deux interprétations contiennent un élément de vérité.
Probablement le plus célèbre des amoureux de daiquiri était Ernest Hemingway. Il lui arrive aussi d'avoir une variante qui porte son nom. Le bien nommé Hemingway daiquiri ajoute une liqueur de pamplemousse et de marasquin au mélange et c'est une autre boisson fantastique à essayer.
Pour une histoire très complète du Daiquiri, lisez le livre de Wayne Curtis, " Et une bouteille de rhum ".
Variations de Daiquiri
Presque chaque daiquiri comprendra du rhum, du citron vert et un édulcorant. De là, tout peut arriver (et arrive).
Par exemple, il pourrait prendre un voyage à travers le mélangeur , inclure un fruit supplémentaire, ou prendre des combinaisons de saveurs inhabituelles.
Le daiquiri au citron vert est la variante la plus basique du cocktail original. Il prend simplement les trois mêmes ingrédients et les jette dans un mélangeur avec de la glace. C'est très simple et vous pouvez ajouter tous les fruits que vous avez en main pour lui donner une touche rapide.
L'un des daiquiris les plus populaires est le délicieux daiquiri aux fraises . C'est une utilisation parfaite des baies sucrées et deviendra rapidement le favori de tous. C'est aussi un super cocktail secoué si vous n'êtes pas d'humeur à allumer le blender.
Le daiquiri banane est un autre favori intemporel qui est très amusant lors des fêtes d'été. Il sert également d'inspiration pour le délicieux banana daiquiri jello shot .
Alors que tous sont des daiquiris de base et des recettes éprouvées, ne vous arrêtez pas là. Vous pouvez faire des choses incroyables avec une base de daiquiri et quelques ingrédients supplémentaires. Le daiquiri rhubarbe-romarin est un exemple parfait. Il ajoute du sirop de romarin et du jus de rhubarbe frais au mélange et constitue un moyen fantastique de savourer les produits du début de l'été.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Les glucides | 12 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |