Cinq recettes de gâteau

Que ce soit un anniversaire ou une autre occasion spéciale, cuire un gâteau à partir de zéro est une excellente façon de montrer à quel point vous vous souciez. Peut-être est-ce le fait que l'alternative - un mélange à gâteau en boîte - est si facilement disponible que la cuisson à partir de zéro donne l'impression que vous êtes allé au-dessus et au-delà.

La cuisson à partir de zéro est à peine plus difficile que la cuisson à partir d'un mélange. Oui, vous devez mesurer les ingrédients , et une balance numérique va vraiment aider avec cela, mais sinon, vous devez encore casser des oeufs, mélanger la pâte , graisser des moules à gâteaux, et ainsi de suite.

Un autre conseil: La cause numéro un des pannes de gâteaux est l'utilisation de poudre à pâte et / ou de bicarbonate de soude qui est devenu obsolète. Fondamentalement, si cela a été dans votre garde-manger pendant plus de six mois, il est vicié, et votre gâteau ne va pas augmenter correctement.

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  Gateau éponge

  Le gâteau éponge est l'un des gâteaux les plus simples à faire car il n'y a pas de poudre à pâte ou de bicarbonate de soude impliqué dans sa fabrication. Au lieu de cela, le gâteau éponge est levé en fouettant l'air dans les oeufs. Badigeonner le gâteau refroidi de sirop simple et garnir de crème fouettée, de fruits frais et d'un saupoudrage de sucre en poudre .

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  Gateau au chocolat

  Habituellement, nous considérons que la nourriture réconfortante est salée, qu'il s'agisse de purée de pommes de terre et de sauce ou de macaroni au fromage , ou peu importe. Mais le gâteau au chocolat n'est-il pas la nourriture de réconfort ultime?

  Ce gâteau au chocolat classique est riche, moelleux et chocolaté . Une des clés est que nous faisons fleurir la poudre de cacao dans de l'eau bouillante, ce qui fait ressortir une saveur de chocolat incroyable.

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  Gâteau à la carotte

  En plus d'offrir une délicieuse saveur de carotte et une belle teinte orange, les carottes râpées aident à faire en sorte que le gâteau soit agréable et humide tout en lui donnant une consistance agréablement dense sans être trop lourd. Garni d'un glaçage au fromage à la crème riche et acidulé, vous avez vous-même un gâteau classique.

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  Gâteau de velours rouge

  Gâteau de velours rouge est fait avec de la poudre de cacao avec du babeurre et du vinaigre, ce qui fournit une puissance de levage supplémentaire ainsi que la saveur. La couleur rouge foncé vient du colorant alimentaire rouge, et vous devez utiliser 1/4 tasse pour vraiment obtenir la bonne couleur. Cela ressemble beaucoup, mais c'est la seule façon de l'obtenir si rouge. Le glaçage au fromage à la crème l'assemble parfaitement.

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  Gâteau Pound

  Le quatre-quarts est un gâteau au beurre riche et dense qui a obtenu son nom parce qu'il était à l'origine composé d'une livre de beurre, de farine, d'œufs et de sucre. Les proportions sont les mêmes dans cette recette, mais nous utilisons seulement une demi-livre de chaque. Vous allez vouloir le manger encore chaud du four.