Qui savait que le fudge sans produits laitiers et végétalien maison pourrait être si délicieux - sans parler de la facilité de fabrication! Il y a un secret que peu de gens connaissent pour faire du fudge végétalien fait maison, et c'est en fait un peu plus facile de faire du fudge végétalien que de faire du fudge ordinaire! Il y a moins de variables dans la fabrication d'un fudge au chocolat sans produits laitiers, ce qui signifie qu'il y a moins de possibilités que quelque chose se passe mal. Et cela signifie que cette simple recette de fudge végétalien - faite à partir de cinq ingrédients simples - est à peu près à toute épreuve.
Cette recette de fudge au chocolat végétalien peut être trompeusement simple, mais le résultat final est absolument délicieux. Je ne peux pas prétendre que cette recette est du tout saine (c'est du fudge, après tout, et les principaux ingrédients sont la margarine, le sucre et le chocolat!), Mais ça a vraiment bon goût! Et, puisqu'il est complètement sans produits laitiers et végétalien, il est également moins gras que les autres recettes de fudge et ne contient pas de cholestérol. Cette recette de fudge végétalien est également entièrement sans gluten. Mais encore une fois, cela ne signifie pas que c'est exactement sain!
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Ce dont vous aurez besoin
- 6 cuillères à soupe
- margarine végétalienne
- 3 1/2 tasses de sucre en poudre (confiseurs)
- 1/2 tasse de cacao
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de lait de soja
- (ou autre substitut du lait non laitier végétalien)
- 1 tasse de noix hachées ou de n'importe quel type de noix (facultatif)
Comment le faire
- D'abord, graisser légèrement un moule à pain de 5 x 9 pouces en utilisant un peu de margarine végane .
- Placez le reste de la margarine vegan restante, le sucre, le cacao, la vanille et le lait de soja dans un bol à mélanger résistant à la chaleur ou dans la partie supérieure d'un double gril. Placez le bol ou le gril sur l'eau frémissante et remuez jusqu'à ce que la margarine végétalienne soit complètement fondue et que le mélange soit complètement lisse.
- Ajouter les noix hachées si vous les utilisez, en les pliant doucement dans le mélange jusqu'à ce qu'elles soient bien combinées.
- Ensuite, versez le mélange rapidement dans le moule à pain préparé.
- Placez votre fudge végétalien dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Soyez patient à ce stade et prévoyez au moins deux heures pour que votre fudge se refroidisse et se mette en place.
- Une fois que votre fondant est ferme et complètement refroidi, retirez-le du réfrigérateur et coupez soigneusement en petits carrés d'un pouce. Pour une tranche plus propre, vous pouvez également placer votre fudge dans le congélateur pendant environ cinq à dix minutes avant de trancher.
Donne environ deux douzaines de carrés de fudge d'un pouce.
Cette recette de fudge au chocolat végétalien fait maison est réimprimée avec la permission de The Compassionate Cook Cookbook
Voir également:
- Recettes végétaliennes faciles à essayer
- Recettes végétaliennes les plus populaires
- La collection ultime de recettes de biscuits végétaliens
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |