Ce gâteau aux pommes et aux noix est cuit dans un gâteau Bundt ou un moule à gâteau. Le gâteau est fini avec un simple glaçage à la vanille.
Les pommes et les noix sont une combinaison classique, mais les pacanes hachées peuvent également être utilisées dans le gâteau. Ou laissez les noix complètement.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/4 tasse
- farine tout usage (remuer avant de mesurer)
- 1 tasse de farine de blé entier
- 3/4 tasse de sucre
- 1 tasse de sucre brun clair (
- emballé )
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à café de vanille
- 3 gros oeufs
- 2 tasses de pommes (hachées finement et pelées)
- 1 tasse
- noix (hachées)
- Pour le glaçage à la vanille:
- 1/2 tasse
- sucre de confiseurs
- 1/4 cuillère à café de vanille
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait
Comment le faire
- Chauffez le four à 325 F.
- Graissez généreusement et farinez un moule à gâteau Bundt de 10 pouces ou un moule à gâteau.
- Dans un grand bol mélangeur électrique, mélanger la farine tout usage et la farine de blé entier, le sucre granulé, la cassonade, la cannelle, la levure, le sel, l'huile végétale, 1 cuillère à café de vanille et les 3 gros œufs. Incorporer les pommes et les noix hachées.
- Versez la pâte dans le moule de cuisson préparé.
- Cuire au four préchauffé de 55 à 65 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Refroidir le gâteau dans la poêle pendant 15 minutes; tourner sur une assiette de service pour refroidir complètement.
Glaçage à la vanille
- Mélanger le sucre des confiseurs avec 1/4 cuillère à café de vanille. Incorporer 2 à 3 cuillères à soupe de lait, ou assez pour faire un glaçage lisse.
- Verser le glaçage sur le gâteau refroidi.
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