Ce mélange est principalement à base d'ail, donc pour les amateurs d'ail, c'est un excellent assaisonnement. Essayez de hacher l'ail finement et travaillez-le bien dans la viande. C'est aussi un bon frottement de base ; ajouter plus d'ingrédients pour le rendre encore plus savoureux.
Ce dont vous aurez besoin
- 8 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe
- cassonade
- 1 cuillère à soupe de sel (le gros sel fonctionne mieux)
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients ensemble. Broyer cette pâte ensemble pour forcer les assaisonnements dans l'ail.
- Frotter dans la viande avant de cuisiner.
- Ce produit peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 7 009 mg |
| Les glucides | 67 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 10 g |