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Apprenez à cuisiner comme un chef français
yulkapopkova / Getty Images La cuisine française peut avoir beaucoup de mystère et c'est probablement dû à tous les grands chefs qui s'y spécialisent. Ils peuvent transformer des ingrédients ordinaires en repas fantastiques et le rendre facile à regarder. Le secret est que c'est souvent très facile!
Beaucoup des meilleurs plats français sont les plus simples et cela signifie que n'importe qui peut les cuisiner. Jetons un coup d'œil à quelques-uns des plats les meilleurs et les plus faciles de la cuisine française. Ils sont amusants à faire et un plaisir absolu à manger.
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Champignons farcis à l'escargot
LauriPatterson / Getty Images Avec un nom comme Escargot-Stuffed Mushrooms, vous pensez probablement que cet apéritif est trop difficile pour vous. Pourtant, vous serez agréablement surpris de voir à quel point ces aliments savoureux sont faciles.
Si possible, choisissez des escargots frais. Mais si vous êtes coincé, utilisez en conserve, d'autant plus que la recette en conserve un peu plus facile. Un escargot unique entre dans un seul champignon avec un beurre d'herbes savoureux. Tout est cuit et en 15 minutes vous avez un plat qui impressionnera tout le monde.
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Salade d'avocat et de romaine
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images Les meilleures salades sont souvent les plus faciles et ceci est un exemple parfait de la façon dont la salade est traitée dans la cuisine française. La salade est remplie de cœurs de laitue romaine, d'avocat haché et de minuscules tomates puis assaisonné avec un soupçon d'aneth et de persil avant d'être saupoudré de vinaigre balsamique.
Servir cette salade à côté d'un bol de soupe fumante. Nous pensons que le bisque de homard semble être une idée fantastique.
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Bisque de homard
Getty Images Vous attendiez-vous à ce qu'une recette aussi célèbre que le bisque de homard soit incluse dans une collection de recettes françaises «faciles»? C'est peut-être un ajout surprenant, mais cela prouve que vous pouvez cuisiner comme un chef français.
Dans la cuisine française, une bisque est une soupe crémeuse et épaisse, et la crème épaisse fait le travail dans cette recette classique. Le bouillon est assaisonné à la perfection avec du paprika, de l'oignon et du vin blanc. Ne pas oublier le cognac, soit, c'est une clé pour faire la soupe fabuleuse.
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Soupe aux lentilles française
nicolebranan / E + / Getty Images Si vous cherchez une soupe végétalienne, la soupe aux lentilles française classique est une excellente option et enchante les régimes végétaliens et non-végétaliens.
La soupe est remplie d'oignons, de céleri, de carottes, d'ail et de tomates. Les lentilles et le vinaigre de cidre de pomme finissent avec la perfection. C'est l'une des soupes maison les plus rapides et peut être préparée en seulement 45 minutes. Aussi, c'est délicieux.
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Quiche lorraine
Nicki Dowey / Getty Images La quiche est un autre plat français célèbre et il y a beaucoup de manières que vous pouvez faire ces beignets d'oeufs délicieux. Vous pourriez opter pour un délice salé comme la Quiche aux épinards et à l'oignon ou vous pourriez envisager l'emblématique Quiche Lorraine.
La clé de cet humble tarte aux œufs est le bacon, beaucoup de fromage et de muscade, en particulier, le fromage est Gruyère et si vous ne trouvez pas cela sur vos marchés locaux, le fromage suisse fera très bien. Les
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Croque monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0 En explorant la cuisine française, vous découvrirez de nombreuses recettes que l'on appelle Croque, qui signifie «crunch» en français. Ce sont de savoureux petits sandwiches que vous pouvez trouver dans les bistros et qui viennent dans une variété de saveurs.
Vous pouvez faire le Croque Provencal, un sandwich délicat de tomate, de fromage, de jambon et de mayonnaise aux herbes. Vous pouvez également essayer le célèbre Croque Madame , un fantastique sandwich au petit-déjeuner qui amène votre œuf frit à un nouveau niveau.
Là encore, vous pourriez vouloir aller avec un vrai classique et coller avec le Croque Monsieur. Ce sandwich au jambon et au gruyère comprend de la moutarde de Dijon et est grillé jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
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Steak au Poivre
James Baigrie / Photothèque / Getty Images Ajoutez une touche française simple à la soirée steak avec cette recette facile. Steak au Poivre se traduit par «steak au poivre» et c'est un moyen rapide et fabuleux d'habiller votre steak à la ligne. Vous pourriez vouloir enregistrer celui-ci pour un dîner romantique, car il comprend un peu de showmanship.
Le steak est simplement assaisonné avec du poivre et du sel, puis frit dans une poêle. La magie se produit lorsque vous ajoutez (avec précaution) 1/2 tasse de cognac, car il peut flamber. Ajouter un peu de crème et un délicieux steak est prêt pour la table.
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Canard à l'orange
Philippe Desnerck / Getty Images Les restaurants français sont fiers de leur canard à l'orange et pas étonnant, c'est fabuleux. La recette est simple et transforme les poitrines de canard ordinaires en un repas enchanteur.
Il y a deux étapes à cette recette et la première consiste à créer la sauce à l'orange. C'est une recette simple d'oranges fraîches, de vinaigre, d'échalotes et de bouillon de poulet. La prochaine étape est le canard et c'est encore plus facile que la sauce.
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Une recette de brioche simplifiée
Getty Images Le pain est un élément clé de la cuisine française et la brioche est l'une des variétés les plus connues. Alors que de nombreuses recettes classiques de brioche peuvent être un peu un défi, celui-ci a été simplifié.
Brioche est un pain délicat et il a un arôme fantastique. La recette imite beaucoup d'autres recettes de pain, donc si vous êtes un boulanger ordinaire, ce sera un jeu d'enfant.