Champignons farcis à l'escargot

Cet amuse-gueule facile pour les champignons farcis à l'escargot fera penser à vos invités que vous avez trimé dans la cuisine pendant des heures. La recette est une tradition dans la région Bourgogne de la France, qui tire beaucoup de son héritage allemand. Il se marie également bien avec les vins excellents et célèbres de la région.

Vous pouvez préparer les escargots à l'avance, même la veille, et les réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à faire les champignons. Comme un avantage supplémentaire, vous allez sceller la saveur des escargots si vous les congelez plutôt un jour ou plusieurs jours avant l'arrivée de vos invités.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 375 F.
  2. Mélangez les 6 cuillères à soupe de beurre ramolli avec les échalotes, l'ail, le céleri, le persil, le sel et le poivre. Placez une petite cuillerée de beurre aux herbes et un escargot dans chaque chapeau de champignon, puis brossez l'extérieur du champignon avec un peu de beurre aux herbes.
  3. Disposer les champignons dans un plat allant au four peu profond. Cuire au four pendant 15 minutes et servir chaud.

Remarques

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 251
Graisse totale 17 g
Gras saturé 8 g
Graisse insaturée 5 g
Cholestérol 67 mg
Sodium 96 mg
Les glucides 9 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 15 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)