Cette recette traditionnelle de Croque Monsieur est la version la plus proche du sandwich original servi dans les cafés parisiens au début des années 1900. C'est un match parfait pour un bol de soupe de riz à la tomate provençale .
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 8 tranches de pain sandwich
- 4 onces de jambon cuit (tranché finement)
- 2 1/2 tasses de fromage Gruyère (râpé, divisé)
- 4 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
Comment le faire
- Préchauffer le gril à la température la plus basse.
- Diviser et répartir uniformément la moutarde sur 4 tranches de pain.
- Placez quelques tranches de jambon, suivies de 1/2 tasse de Gruyère, sur le côté moutarde du pain.
- Couvrir le fromage avec les tranches de pain restantes et étaler le beurre sur les surfaces extérieures des sandwichs.
- Placer les sandwichs sur une plaque à pâtisserie non graissée et griller pendant environ 5 minutes, les retourner, couvrir avec le reste du fromage, et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, environ 5 minutes supplémentaires.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Graisse totale | 41 g |
| Gras saturé | 24 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 140 mg |
| Sodium | 1,074 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 31 g |