8 meilleurs desserts Dulce de Leche

Dulce de leche (également connu sous le nom manjar, manjar blanco, et arequipe) est une sauce caramel épais à base de lait et de sucre. Dulce de leche est l'ingrédient clé de nombreux desserts et pâtisseries latines. Il a une riche saveur de caramel qui se marie bien avec les fruits et le chocolat, et il fait un merveilleux remplissage pour les gâteaux. Profitez de cette collection de desserts, ou essayez dulce de leche dans vos propres recettes. Nous promettons que vous serez accro.

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  Comment faire Dulce de Leche, étape par étape

  Homemade dulce de leche nécessite un peu plus de temps et de patience, mais les résultats sont supérieurs à ceux achetés en magasin.

  Si vous avez peur de brûler le dulce de leche ou si vous n'avez pas envie de le remuer constamment, essayez une méthode à double chaudière légèrement plus lente mais infaillible. Si vous manquez de temps, essayez une méthode abrégée qui consiste à faire bouillir une boîte fermée de lait condensé. Vous pouvez même faire dulce de leche dans le micro - ondes , ce qui nécessite un peu d'agitation, mais ne nécessite pas de surveillance constante.

  Vous pouvez également faire du chocolat dulce de leche, qui a un goût de caramel au caramel.

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  Biscuits classiques d'Alfajor

  Les alfajores classiques sont faites avec en sandwich deux biscuits sablés-like avec dulce de leche. Certaines personnes aiment rouler les bords dans la noix de coco ou saupoudrer le dessus des biscuits avec du sucre en poudre. Il y a des possibilités infinies avec alfajores; Essayez quelques variations telles que les alfajores de chocolat, les alfajores de citron-chaux, les alfajores d' amande, les alfajores d'anis avec le sirop de sucre orange (alfajores de miel), alfajores de praline, alfajores triples, ou alfajores de sablé d'érable.

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  Gâteau de feuille de chocolat avec glaçage Dulce de Leche

  Ce gâteau moelleux au chocolat devient irrésistible lorsqu'il est garni d'un riche glaçage au dulce de leche aux noix de pécan. Une touche de nutella dans le glaçage complimente à la fois le chocolat dans le gâteau et la saveur de caramel de la dulce de leche. Ce glaçage est également idéal pour les cupcakes.

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  Cupcakes Cuatro Leche: Tres Leches Cake avec Dulce de Leche

  Il est difficile d'améliorer le gâteau tres leches classique, mais ces cupcakes cuatro leches s'en sortent avec leurs douces caramel dulce de leche centers. J'aime les glacer avec la garniture traditionnelle de meringue de sorte que le centre de dulce de leche soit une surprise cachée, mais vous pouvez aussi les glacer avec plus de dulce de leche.

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  Mil Hojas de Manjar

  Mil hojas signifie mille «feuilles» ou «feuilles» (dans ce cas, des couches de pâtisserie), et il y a près d'un millier d'interprétations sud-américaines de ce dessert français classique, le napoléen. Cette variante de dulce de leche est rapide et facile, belle et délicieuse.

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  Gâteau Pionono Dulce de Leche

  Un pionono est un gâteau éponge qui a été enroulé autour d'une garniture. Piononos peut avoir des garnitures sucrées ou salées. Ce pionono est rempli de dulce de leche qui a été allégé avec de la crème fouettée, et le gâteau entier est glacé avec un glaçage au caramel.

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  Suspiro de Limena: parfait de la meringue au caramel péruvien

  Suspiro de limeña est une recette péruvienne classique, assez inhabituelle et délicieuse. La couche inférieure est faite de dulce de leche qui a été enrichie avec des jaunes d'oeufs. Le dessus est une meringue douce et ferme faite avec du vin de porto.

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  Dulce de Leche Tartelettes au caramel

  Ces petites tartes décadentes ont une coquille de biscuit graham et sont remplies de dulce de leche et garnies de meringue.