La plupart de ces conseils s'appliquent vraiment à tout le monde, pas seulement aux végétariens. Ils peuvent sembler banal, mais ils sont éprouvés et vous remarquerez la différence dans vos niveaux de santé et d'énergie. Besoin d'un peu d'inspiration? Découvrez comment plus de 60 personnes ont perdu du poids et amélioré leur santé grâce à un régime végétarien, ou consultez ces régimes végétaliens avant et après les photos de perte de poids pour voir à quel point une alimentation saine peut être bénéfique pour votre tour de taille!
Astuce n ° 1: Mangez un légume vert foncé (brocoli, épinards, chou frisé, chou vert) au moins trois fois par semaine.
Ces centrales nutritionnelles sont remplies de vitamines telles que le calcium et le fer. Sur la course ou la haine des épinards? Essayez de boire vos légumes verts. Les smoothies verts valent mieux qu'une tasse de café le matin, et ils sont vraiment en bonne santé (voir: La vérité sur les smoothies verts ). Voici 8 recettes de smoothies verts à essayer. Une autre chose que je fais pour obtenir mes légumes verts est d'ajouter une poignée de feuilles d'épinards à ma salade régulière. Une salade d'épinards pleine n'est pas très attrayante pour moi, mais une poignée ou si mélangée avec ma laitue rouge préférée tombe très bien.
Astuce n ° 2: Prendre un supplément de vitamine qui contient B12
Ou, inclure la levure alimentaire dans votre alimentation régulièrement, surtout si vous êtes végétalien ou principalement végétalien. Les végétariens n'ont pas besoin de s'inquiéter de la vitamine B12, car vous en consommerez facilement beaucoup, mais les végétaliens devraient faire preuve de prudence et s'assurer qu'ils obtiennent une source de B12.
De nombreux produits, tels que le lait de soja et les hamburgers végétariens sont enrichis avec B12, alors lisez l'étiquette.
Astuce n ° 3: L'eau de l'eau!
Cela a été dit encore et encore pour une raison-parce que c'est vrai! La plupart des gens ne boivent pas assez (et même si vous pensez que vous buvez suffisamment, vous ne le faites probablement pas, surtout si vous essayez de gagner en santé et de perdre des habitudes malsaines).
Apportez une bouteille d'eau avec vous partout où vous allez et investissez dans un filtre simple pour votre maison. L'eau est particulièrement importante lors de l'adaptation à une nouvelle façon de manger, car elle aidera à freiner les envies que vous pouvez éprouver.
Plus précisément, je trouve personnellement que boire beaucoup d'eau aide à prévenir les fringales avant même qu'elles ne surviennent. Buvez plus d'eau que ce dont vous pensez avoir besoin et prenez l'habitude de boire un verre le matin. C'est habituellement la première chose que je fais quand je me lève et aide vraiment à me réveiller.
Si vous avez l'habitude de siroter un cola de régime pendant que vous travaillez, faites la transition vers de l'eau gazeuse mélangée à du jus de fruit et voyez si cela ne vous permet pas de garder vos mains suffisamment heureuses pour satisfaire votre habitude.
Astuce # 4: Faire un objectif de manger au moins un morceau de fruits crus ou une poignée de légumes crus tous les jours
Cela peut sembler une évidence, mais même si nous mangeons beaucoup de légumes frais, nous ne recevons pas toujours des produits frais dans notre alimentation, ce qui signifie que nous manquons vraiment! Certains jours, vous obtenez probablement beaucoup de fruits et légumes crus frais, mais il y a probablement beaucoup de jours où vous n'en avez absolument aucun.
Essayez de manger une pomme tôt le matin pour l'éliminer.
J'aime garder les mini-carottes à portée de main pour les collations, et j'essaie d'inclure une salade verte crue avec mon repas tous les jours.
Astuce n ° 5: Réduisez votre consommation de sucre raffiné.
J'ai autant de gourmandise que n'importe qui, mais j'essaie de garder le contrôle en utilisant des substituts de sucre tels que le sirop de riz brun , la stevia et le nectar d'agave chaque fois que possible (comme le café et le thé) choses raffinées seulement de temps en temps.
De même, essayez d'éviter les aliments transformés qui contiennent du sirop de maïs riche en fructose. Si vous commencez à lire les étiquettes, vous serez peut-être choqué de constater que cette malbouffe sucrée hautement transformée se glisse dans presque tout, des choses qui devraient être saines - comme les pains de blé entier et même le houmous - à presque tout ce qui se trouve dans une bouteille, y compris sauce barbecue et vinaigrettes.
Astuce n ° 6: Gardez vos vinaigrettes préférées sous la main.
Je trouve que je suis beaucoup plus susceptible de manger mes légumes verts ou certains légumes crus lorsque mes vinaigrettes préférées sont dans le réfrigérateur. Un peu de variété est également très bien - j'essaie de garder au moins deux sortes, achetées en magasin ou faites maison à tout moment. Certains de mes favoris sont vinaigrette maison déesse , sauce aux arachides thaïlandaises de mon épicier asiatique local et vinaigrette aux framboises . Un vinaigrette ranch végétalien était utile aussi quand j'essayais de me sevrer de la laiterie.
Astuce n ° 7: Mangez l'arc-en-ciel!
Les fruits et légumes contiennent tous des nutriments différents. Un moyen simple de se rappeler de manger une gamme de vitamines et de minéraux est de varier les couleurs des fruits et légumes que vous mangez. Bien sûr, les verts sont toujours bons, mais essayez de manger un arc-en-ciel de tomates, de courges jaunes et de choux pourpres!
C'est une chose que je dois souvent me rappeler, car je me mets souvent dans des ornières ou des habitudes alimentaires. Je fais mes salades vertes presque de la même façon tout le temps, mais je devrais vraiment le mélanger. Des poireaux tranchés finement, des betteraves bouillies hachées, des poivrons de toutes les couleurs et des carottes râpées sont parfaits pour mélanger.