Vous vous demandez comment faire la vinaigrette de framboise gastronomique maison parfaite? C'est plus facile que vous ne le pensez. La vinaigrette aux framboises est si chère au magasin, et une fois que vous savez comment, c'est très facile et beaucoup plus frais à faire à la maison. C'est un bon exemple de pourquoi je n'achète presque jamais de vinaigrettes à l'épicerie (et pourquoi pas non plus!). Voici ma façon simple et préférée de préparer une vinaigrette aux framboises.
La vinaigrette végétarienne vibrante et colorée aux framboises est un choix facile mais élégant à servir sur une salade de noisette ou fruitée, et est un choix populaire avec une salade d'épinards. Beaucoup de vinaigrettes ajoutent de la saveur aux herbes ou au sel (ou sont artificiellement édulcorées avec une tonne de sirop de maïs riche en fructose), de sorte que le goût acidulé et légèrement sucré de la vinaigrette aux framboises est un bon changement. Mélangez une poignée de canneberges, de pignons ou de noix sur votre salade avec une vinaigrette à la vinaigrette à la framboise pour une friandise, ou consultez d'autres conseils pour préparer une salade verte parfaite .
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de framboises (fraîches ou congelées)
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse d'huile végétale
Comment le faire
Ajouter tous les ingrédients, sauf l'huile à un mélangeur ou un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Lentement ajouter dans l'huile jusqu'à ce que bien combinés.
Transférer votre vinaigrette dans une bouteille en verre pour le stockage (j'aime utiliser des bocaux Mason), et secouez-le juste avant de servir.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |