Il s'agit d'une recette de poulet de cuisine préférée, faite de morceaux de poulet, de paprika, de crème sure, d'oignons et d'assaisonnements. Utilisez des cuisses entières ou des cuisses, des poitrines de poulet ou une combinaison.
Les morceaux de poulet sont cuits dans la poêle et ensuite combiner avec des oignons et une sauce à la crème sure savoureuse. Ce n'est pas seulement une recette simple, c'est facile sur le budget! Servir le poulet avec une purée de pommes de terre ou de nouilles et les légumes préférés de votre famille.
Recette similaire: Poitrines de poulet au paprika et sauce à la crème sure
Ce dont vous aurez besoin
- 3 à 3 1/2 livres de morceaux de poulet
- 1/3 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 oignons moyens, coupés en deux et tranchés
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème sure
- brins de persil, facultatif
Comment le faire
- Draguez les morceaux de poulet dans la farine; secouer l'excès de chaque morceau et placer sur une assiette. Réserver la farine restante; mettre de côté.
- Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu vif. Travailler en portions si nécessaire, faire dorer les morceaux de poulet de tous les côtés. Retirer le poulet dans une assiette.
- Lorsque tout le poulet a été bruni, ajouter les oignons et la farine réservée dans les égouttements de la poêle. Cuire 2 à 3 minutes en remuant constamment. Ajouter le paprika, le sel, le poivre et le bouillon de poulet; remuer pour mélanger.
- Ajouter le poulet à la poêle. Réduire le feu à moyen-doux et couvrir le moule. Laisser mijoter pendant 25 minutes, en tournant une fois, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair lorsqu'il est percé avec une fourchette. La température minimale de sécurité pour le poulet est de 165 F.
- En utilisant des pinces, retirer le poulet dans un grand plateau ou un plat. Écrémer la graisse de la poêle et incorporer la crème sure. Chauffer à travers.
- Pour servir, verser la sauce à la crème sure sur le poulet et garnir de persil si désiré.
Donne 4 à 6 portions
Voir également
Poulet cuit au four avec du paprika fumé
Poulet braisé au cari et à la noix de coco
Quartiers de poulet au poulet rôti à l'ail
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 700 |
| Graisse totale | 39 g |
| Gras saturé | 12 g |
| Graisse insaturée | 15 g |
| Cholestérol | 217 mg |
| Sodium | 618 mg |
| Les glucides | 16 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 68 g |